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2026-05-12
按“小麦”筛选，展示 69 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 43 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
LS/T 3109-2017
中国好粮油 小麦
检测项目：面片光泽稳定性、一致性、硬式馒头品质、软式馒头品质、面条品质
检测对象：粮食及其加工品
小麦粉馒头
检测项目：感官、水分、比容、pH值
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：食品
小麦储存品质判定规则
检测项目：色泽、气味、食用品质、面筋吸水量
检测对象：粮食及其加工品
食用小麦淀粉
检测项目：感官、脂肪（ 含油量）
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：食品
小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法
检测项目：溴酸钾、溴酸盐
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：粮食
粮油检验 小麦粉加工精度检验
检测项目：加工精度、加工精度（粉色、麸星）
检测对象：粮食
检测对象：粮食及其加工品
小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
检测项目：湿面筋、面筋
检测对象：粮食
检测对象：粮食及其加工品
小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋
检测项目：干面筋、面筋
检测对象：粮食
检测对象：粮食及其加工品
LS/T 3209-1993
自发小麦粉
检测项目：馒头比容、比容
检测对象：粮食
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
检测项目：面团流变学特性（粉质仪法）、小麦粉面团流变学特性
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：食品
出口食品过敏原成分检测 第13部分：实时荧光PCR方法检测小麦成分
检测项目：小麦成分
检测对象：食品
小麦中野燕枯残留量的测定
检测项目：野燕枯
检测对象：植物源性食品
粮油检验 小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法
检测项目：蛋白质
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法
检测项目：蛋白质
检测对象：粮食及其加工品
小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
检测项目：甲醛次硫酸氢钠
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：粮食
小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法
检测项目：过氧化苯甲酰
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：粮食
小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法
检测项目：过氧化苯甲酰
检测对象：粮食及其加工品
检测对象：粮食
粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法
检测项目：水分
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉灰分含量测定 近红外法
检测项目：灰分
检测对象：粮食及其加工品
BJS201602
小麦粉中硫脲的测定
检测项目：硫脲
检测对象：粮食
小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值
检测项目：降落数值
检测对象：粮食
检测对象：粮食及其加工品
GB/T 21122-2025
营养强化小麦粉 附录B
检测项目：混合均匀度
检测对象：粮食
检测对象：粮食及其加工品
小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
检测项目：面团流变特性（吹泡仪法）
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
检测项目：面团流变学特性（拉伸仪法）
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦沉淀指数测定 SDS法
检测项目：沉降值
检测对象：粮食及其加工品
小麦黑胚粒检验法
检测项目：小麦黑胚粒
检测对象：粮食及其加工品
小麦硬度测定 硬度指数法
检测项目：小麦硬度
检测对象：粮食及其加工品
LS/T 3248-2017
中国好粮油 小麦粉 附录A
检测项目：面片光泽稳定性
检测对象：粮食及其加工品
小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数
检测项目：面筋
检测对象：粮食及其加工品
小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋
检测项目：面筋
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
检测项目：小麦粉破损淀粉
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法
检测项目：烘焙品质评分值
检测对象：粮食及其加工品
小麦品种品质分类
检测项目：食用品质
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
检测项目：食用品质
检测对象：粮食及其加工品
LS/T 3203-1993
饺子用小麦粉 附录A
检测项目：饺子品质
检测对象：粮食及其加工品
LS/T 6102-1995
小麦粉湿面筋质量测定法面筋指数法
检测项目：面筋指数
检测对象：粮食及其加工品
GB/T 31577-2015
粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法
检测项目：损伤淀粉
检测对象：粮食及其加工品
LS/T 6123-2017
粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价
检测项目：加工品质评价
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价
检测项目：加工品质评价
检测对象：粮食及其加工品
粮油检验 小麦粉面条加工品质评价
检测项目：加工品质评价
检测对象：粮食及其加工品
GB/T 21119-2007
小麦 沉淀指数测定法 Zeleny试验
检测项目：沉淀指数
检测对象：粮食及其加工品
检测项目：外观形态
检测对象：粮食及其加工品
小麦及其制品中转基因成分普通PCR和实时荧光PCR定性检测方法
检测项目：小麦及其制品中转基因成分
检测对象：转基因产品