数据更新时间
2026-05-12
按“火腿”筛选，展示 25 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 7 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
地理标志产品质量要求 金华火腿
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、盐分、水分（含量）、瘦肉比率、蛋白质降解指数、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
地理标志产品 宣威火腿
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、盐分、水分（含量）、过氧化值、瘦肉比率、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
中式火腿质量要求
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、盐分、水分（含量）、蛋白质降解指数、非蛋白氮含量、总氮
检测对象：动物源性食品
火腿肠质量通则
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
SB/T 10004-1992
中国火腿
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
熏煮火腿质量通则
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
火腿罐头
检测项目：标签
检测对象：其他食品