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2026-05-12
按“蛋”筛选，展示 211 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 86 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、脂肪、水分（含量）、pH值、杂质、溶解指数、水溶物、碎屑 等 13 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 禽蛋和奶中氨基糖苷类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：大观霉素、链霉素、庆大霉素C1、庆大霉素C1a、庆大霉素C2+庆大霉素C2a、双氢链霉素、卡那霉素A、新霉素B 等 10 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-蛋氨酸（L-甲硫氨酸）
检测项目：感官、鉴别试验、L-蛋氨酸含量、透光率、pH、干燥减量、比旋光度、灼烧残渣 等 9 项，点击展开全部
检测对象：食品营养强化剂 L-蛋氨酸（L-甲硫氨酸）
食品安全国家标准 禽蛋中β-内酰胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：阿莫西林、头孢氨苄、头孢喹肟、青霉素V、青霉素G、氨苄西林、氯唑西林
检测对象：动物源性食品
植物蛋白饮料 核桃露（乳）
检测项目：（花生酸+山嵛酸）/总脂肪酸、蛋白质、感官检查、亚麻酸/总脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、油酸/总脂肪酸、感官（感官试验、感官检验、感官检查、感官特性）
检测对象：饮料、饮品
植物蛋白饮料 杏仁露
检测项目：蛋白质、感官检查、花生酸/总脂肪酸、山嵛酸/总脂肪酸、亚麻酸/总脂肪酸、棕榈烯酸/总脂肪酸、感官（感官试验、感官检验、感官检查、感官特性）
检测对象：饮料、饮品
水解胶原蛋白
检测项目：pH、标志、二氧化硫、感官、过氧化物、水不溶物、透射比
检测对象：其他食品
BJS 201707
植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定
检测项目：核桃源性成分、大豆源性成分、花生源性成分、榛子源性成分、杏仁源性成分、芝麻源性成分
检测对象：植物源性食品
食品安全国家标准 禽蛋中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法
检测项目：阿维菌素B1a、22，23-二氢阿维菌素B1a、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素B1a、莫昔克丁
检测对象：动物源性食品
植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
检测项目：标签、感官检查、脲酶活性、总固形物、感官（感官试验、感官检验、感官检查、感官特性）
检测对象：饮料、饮品
食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
检测项目：氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜、氟甲腈
检测对象：动物源性食品
Ministry of Agriculture NO.781notice－6-2006
鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效色谱法 农业部781公告-6-
检测项目：达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星
检测对象：动物源性食品
植物蛋白饮料 花生乳(露)
检测项目：标签、感官、净含量、感官（感官试验、感官检验、感官检查、感官特性）
检测对象：饮料、饮品
复合蛋白饮料
检测项目：蛋白质、感官、总固形物、感官（感官试验、感官检验、感官检查、感官特性）
检测对象：饮料、饮品
卤蛋质量通则
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、氯化钠、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁
检测项目：标签、感官、感官（感官试验、感官检验、感官检查、感官特性）
检测对象：饮料、饮品
SB/T 10754-2012
蛋黄酱
检测项目：标签、感官检测、感官（感官要求、感官指标、外观和感官检验、感官特性、感官检测、外观和感官检查）
检测对象：调味品
食品安全国家标准 酪蛋白
检测项目：感官、酪蛋白、感官（感官要求、感官检验）
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白
检测项目：感官、脲酶活性、感官（感官要求、感官检验）
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 胶原蛋白肽
检测项目：感官、相对分子质量小于10000的胶原蛋白肽所占比例、感官（感官要求、感官检验）
检测对象：其他食品
蛋类芯饼（蛋黄派）
检测项目：感官检查、蛋白质、感官（感官试验、感官检查、感官要求）
检测对象：其他食品
检测对象：食糖、糖果、糕点、蜜饯
食品安全国家标准 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽
检测项目：感官、鉴别试验、酪蛋白磷酸肽含量
检测对象：食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽
食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质、水溶性蛋白质
检测对象：食品
SB/T 10649-2012
大豆蛋白制品
检测项目：感官（感官检测、感官检查、感官检验、感官评价、感官要求、感官指标）、感官（感官要求、感官检验、感官指标、感观指标、感官检查）
检测对象：植物源性食品
大豆蛋白粉
检测项目：标签、氮溶解指数
检测对象：植物源性食品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 蛋与蛋制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
SB/T 10369-2012
真空软包装卤蛋制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 禽蛋中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：喹뫇啉-2-羧酸(QCA)、３-甲基喹뫇啉-2-羧酸(MQCA)
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
检测项目：感官（感官要求、感官试验、感官检验）、感官（感官检验、感官要求）
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
SB/T 10338-2000
酸水解植物蛋白调味液
检测项目：3-氯-1,2-丙二醇、标签
检测对象：调味品
保健食品中免疫球蛋白IgG的测定
检测项目：免疫球蛋白IgG、免疫球蛋白 IgG
检测对象：保健食品
SB/T 10373-2012
胶原蛋白肠衣
检测项目：感官、感官（感官要求、感官检验）
检测对象：其他食品
咸鸭蛋黄
检测项目：感官、感官（感官要求、感官检验）
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定
检测项目：（牛）乳铁蛋白
检测对象：食品
大豆水溶性蛋白含量的测定
检测项目：水溶性蛋白含量
检测对象：植物源性食品
食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
检测项目：胰蛋白酶抑制剂活性
检测对象：植物源性食品
食品安全国家标准 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氯霉素
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 禽蛋中左旋咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：左旋咪唑
检测对象：动物源性食品
Appendix 16 Notice of Ministry of agriculture quality
禽蛋中三聚氰胺残留量的测定 高效液相色谱法和气相色谱-质谱法 农质发[2009]3号附表
检测项目：三聚氰胺
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 禽蛋中头孢噻呋代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：去呋喃甲酰基头孢噻呋
检测对象：动物源性食品
Food and Drug Administration food supervision three note No. [2014]73 annex
食品安全监督抽检和风险监测指定检验方法 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定—L(-)-羟脯氨酸含量测定法 食药监食监三便函[2014]73号文附件
检测项目：L（-）-羟脯氨酸
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
Food Control Office (2009, 5 Annex 1 leather hydrolysate designation method
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法 食品整治办〔2009〕5号附件1皮革水解物指定方法
检测项目：L（-）-羟脯氨酸
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
检测项目：非蛋白氮含量
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
纺织品 定量化学分析 第4部分：某些蛋白质纤维与某些其他纤维的混合物(次氯酸盐法)
检测项目：纤维含量
检测对象：纺织品
检测对象：纺织品及其纺织制品
纺织品 定量化学分析 第101部分：大豆蛋白复合纤维与某些其他纤维的混合物
检测项目：纤维含量
检测对象：纺织品
检测对象：纺织品及其纺织制品
运动营养食品 蛋白质补充食品
检测项目：标签
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣
检测项目：感官
检测对象：其他食品
SB/T 10651-2012
咸鸭蛋黄 附录A
检测项目：透心度
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 禽蛋、奶和奶粉中多西环素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：多西环素
检测对象：其他食品
饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法
检测项目：粗蛋白质
检测对象：饲料及其原料
动物源性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法
检测项目：胃蛋白酶消化率
检测对象：饲料及其原料
BB/T 0015-2021
纸浆模塑蛋托
检测项目：全部项目
检测对象：纸浆模塑蛋托
重组胶原蛋白
检测项目：部分项目
检测对象：重组胶原蛋白
胶原蛋白海绵
检测项目：部分项目
检测对象：胶原蛋白海绵
无源外科植入物-I型胶原蛋白植入剂
检测项目：部分项目
检测对象：无源外科植入物-I型胶原蛋白植入剂
检测对象：无源外科植入物 I 型胶原蛋白植入剂
蛋白质粘胶长丝
检测项目：全部项目
检测对象：蛋白质粘胶长丝
纺织品 牛奶蛋白改性聚丙烯腈纤维混纺产品定量化学分析方法
检测项目：纤维含量
检测对象：纺织品及其纺织制品
ISO 1833-4:2023
纺织品 定量化学分析第4 部分：特定蛋白质纤维与其它特定纤维混纺产品（次氯酸盐法）
检测项目：纤维含量
检测对象：纺织品及其纺织制品
大豆蛋白复合纤维针织内衣
检测项目：全部项目
检测对象：大豆蛋白复合纤维针织内衣
发酵肉制品质量要求
检测项目：蛋白质降解指数、水分与蛋白质含量的比值、非蛋白氮含量
检测对象：动物源性食品
大豆储存品质判定规则
检测项目：大豆水溶性蛋白质、蛋白质溶解比率
检测对象：植物源性食品
中式火腿质量要求 附录B
检测项目：蛋白质降解指数、非蛋白氮含量
检测对象：动物源性食品
WS/T 10009-2023
消毒产品检测方法
检测项目：蛋白酶活性
检测对象：消毒产品
检测项目：蛋白质
检测对象：植物源性食品
非发酵豆制品
检测项目：蛋白质
检测对象：植物源性食品
食用马铃薯淀粉
检测项目：蛋白质
检测对象：植物源性食品
食用小麦淀粉
检测项目：蛋白质
检测对象：植物源性食品
食用玉米淀粉
检测项目：蛋白质
检测对象：植物源性食品
地理标志产品质量要求 金华火腿
检测项目：蛋白质降解指数
检测对象：动物源性食品
RHB 602-2005
牛初乳粉 附录A
检测项目：免疫球蛋白（IgG）
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
食品安全国家标准 浓缩乳制品
检测项目：蛋白质
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
SC/T 3206-2009
干海参（刺参）
检测项目：蛋白质
检测对象：水产品
食品安全国家标准 干海参 附录A中A.
检测项目：蛋白质
检测对象：水产品
SC/T 3215-2014
盐渍海参
检测项目：蛋白质
检测对象：水产品
海苔及其制品质量通则
检测项目：蛋白质
检测对象：水产品
蜂王浆
检测项目：蛋白质
检测对象：蜂产品
速溶豆粉和豆奶粉
检测项目：蛋白质
检测对象：饮料、饮品
肉糜类罐头质量通则
检测项目：蛋白质
检测对象：其他食品
China's health ministry announcement no. 8 in annex 2, 2011
卫生部公告2011年第8号之附件2：食品添加剂 刺云实胶 卫生部公告2011年第8号之附件2 附录A中A.
检测项目：蛋白质
检测对象：食品添加剂 刺云实胶
酵母产品质量要求 第2部分: 酵母加工制品
检测项目：谷氨酸占总蛋白质百分比
检测对象：酵母抽提物
饲料中氨基酸的测定
检测项目：蛋氨酸
检测对象：饲料及其原料
(2020 Edition) Part IV General rule 0731
中国药典 （2020年版）四部通则
检测项目：蛋白质含量
检测对象：医疗器械
(2025 Edition), Volume IV General Chapters 0731
中华人民共和国药典 （2025年版）四部 通则
检测项目：蛋白质含量
检测对象：医疗器械