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数据更新时间
2026-05-12
按“可可脂”筛选，展示 65 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 17 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
检测项目：全部参数、感官、细度、干燥失重、可可脂、非脂可可固形物、总可可固形物、总乳固体 等 18 项，点击展开全部
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
检测对象：糖果、蜜饯
可可脂质量要求
检测项目：全部参数、感官、色价、折光指数、水分及挥发物、游离脂肪酸（以油酸计）、碘价（以碘计）、皂化价（以KOH计） 等 12 项，点击展开全部
检测对象：可可脂
检测对象：可可脂质量要求
巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品质量要求
检测项目：全部参数、感官、细度、干燥失重、可可脂、总可可固形物、非脂可可固形物、总乳固体 等 11 项，点击展开全部
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
检测项目：全部参数、感官（色泽，味、气味，状态）、感官
检测对象：巧克力、代可可脂巧克力及其制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理
检测项目：采样和检样处理、糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理
检测对象：食品、保健食品及农产品
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：干燥失重、水分
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
检测对象：可可脂质量要求
可可液块及可可饼块质量要求 7.3（附录B）
检测项目：可可脂
检测对象：可可液块及可可饼块
可可粉质量要求 7.2（附录B）
检测项目：可可脂
检测对象：可可粉
定量包装商品净含量计量检验规则
检测项目：净含量
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
检测对象：可可脂质量要求
食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：巧克力、代可可脂巧克力及其制品
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验
检测项目：溶血性链球菌
检测对象：巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
动植物油脂 折光指数的测定
检测项目：折光指数
检测对象：可可脂质量要求
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：游离脂肪酸
检测对象：可可脂质量要求
动植物油脂 碘值的测定
检测项目：碘价
检测对象：可可脂质量要求
动植物油脂 皂化值的测定
检测项目：皂化值
检测对象：可可脂质量要求