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数据更新时间
2026-05-12
按“糕点”筛选，展示 115 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 28 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
糕点质量检验方法
检测项目：全部参数、感官、净含量、水分、蛋白质、脂肪、酸度、羰基价 等 16 项，点击展开全部
检测对象：糕点
检测对象：沙琪玛
糕点通则
检测项目：全部参数、感官、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、铝、净含量 等 10 项，点击展开全部
检测对象：糕点
检测对象：糕点、面包
检测对象：沙琪玛
食品安全国家标准 糕点、面包
检测项目：全部参数、感官、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌
检测对象：糕点、面包
糕点质量检验方法
检测项目：总糖、蛋白质、感官、干燥失重、单、双糖、碱度、馅料含量
检测对象：肉松饼
检测对象：糕点
检测对象：食品馅料
检测对象：植物源性食品
检测对象：糕点、面包
检测对象：月饼
糕点质量通则
检测项目：全部参数、感官、水分、蛋白质、脂肪、总糖、净含量
检测对象：糕点
食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
检测项目：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌
检测对象：食品、保健食品及农产品
糕点卫生标准的分析方法
检测项目：感官
检测对象：植物源性食品
检测对象：速冻面米制品
GB/T 19855-2023 7.6；GB/T23780-2009 4.5.7
月饼；糕点质量检验方法
检测项目：馅料含量
检测对象：糕点、面包
检测对象：月饼
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分、干燥失重
检测对象：糕点
饼干质量通则 附录B
检测项目：碱度、松密度
检测对象：糕点、面包
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：糕点
食品安全国家标准食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：糕点
定量包装商品净含量计量检验规则
检测项目：净含量
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品中羰基价的测定
检测项目：羰基价
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
检测项目：灰分
检测对象：糕点
粮油检验 粉类粮食含砂量测定
检测项目：含砂量
检测对象：糕点
淀粉白度测定
检测项目：白度
检测对象：糕点
面包质量通则 附录B
检测项目：酸度
检测对象：糕点、面包
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
检测项目：霉菌
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：糕点、面包
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：糕点
食品安全国家标准 食品中铝的测定
检测项目：铝
检测对象：糕点