数据更新时间
2026-05-12
按“糕点”筛选，展示 27 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 22 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
糕点通则
检测项目：全部参数、感官、总糖
检测对象：糕点通则
检测对象：沙琪玛
食品安全国家标准 糕点、面包
检测项目：全部参数、感官
检测对象：糕点、面包
糕点质量检验方法
检测项目：总糖、馅料含量
检测对象：月饼
LS/T 3208-1993
糕点用小麦粉
检测项目：全部参数
检测对象：糕点用小麦粉
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价
检测对象：糕点、面包
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值
检测对象：糕点、面包
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：糕点、面包
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：糕点、面包
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
检测项目：霉菌计数
检测对象：糕点、面包
食品中水分的测定
检测项目：干燥失重
检测对象：糕点通则
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：糕点通则
食品中脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：糕点通则
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：糕点用小麦粉
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
检测项目：灰分(以干基计)
检测对象：糕点用小麦粉
粮油检验 粉类粗细度测定
检测项目：粗细度
检测对象：糕点用小麦粉
小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋
检测项目：湿面筋
检测对象：糕点用小麦粉
小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋
检测项目：湿面筋
检测对象：糕点用小麦粉
粮油检验 粉类粮食含砂量测定
检测项目：含砂量
检测对象：糕点用小麦粉
粮油检验 粉类磁性金属物测定
检测项目：磁性金属物
检测对象：糕点用小麦粉
粮油检验 粮食,油料的色泽,气味,口味鉴定
检测项目：气味
检测对象：糕点用小麦粉
小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法
检测项目：降落数值
检测对象：糕点用小麦粉
粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
检测项目：粉质曲线稳定时间
检测对象：糕点用小麦粉