数据更新时间
2026-05-12
按“小麦”筛选，展示 65 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 33 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
小麦粉馒头
检测项目：全部参数、感官、比容、水分、pH、标签标识
检测对象：小麦粉馒头
小麦储存品质判定规则
检测项目：全部参数、色泽、气味、面筋吸水量、品尝评分值
检测对象：小麦（二）
粮油检验 小麦粉加工精度检验
检测项目：加工精度、加工精度（粉色、麸星）
检测对象：粮食、油料及其制品
检测对象：小麦粉
小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数
检测项目：（湿/干）面筋含量、湿面筋含量
检测对象：粮食、油料及其制品
检测对象：小麦（二）
小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋
检测项目：（湿/干）面筋含量、干面筋
检测对象：粮食、油料及其制品
检测对象：小麦（二）
检测项目：全部参数、标签标识
检测对象：小麦（一）
检测项目：部分参数、外观形态
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
检测项目：净含量
检测对象：粮食、油料及其制品
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
检测项目：面筋质（以湿基计）
检测对象：粮食、油料及其制品
小麦硬度测定 硬度指数法
检测项目：小麦硬度
检测对象：粮食、油料及其制品
检测对象：小麦（一）
小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法
检测项目：过氧化苯甲酰
检测对象：粮食、油料及其制品
小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法
检测项目：溴酸盐
检测对象：粮食、油料及其制品
小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
检测项目：甲醛次硫酸氢钠
检测对象：粮食、油料及其制品
GB/T 5506.1-2008/GB/T 5506.2-2024
小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋/小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数
检测项目：湿面筋含量
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
专用小麦粉
检测项目：部分参数
检测对象：专用小麦粉
粮食、油料检验 扦样、分样法
检测项目：扦样、分样
检测对象：小麦（一）
检测对象：小麦（二）
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
检测项目：色泽、气味
检测对象：小麦（一）
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
粮油检验类型及互混检验
检测项目：小麦皮色
检测对象：小麦（一）
粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
检测项目：杂质、不完善粒检验
检测对象：小麦（一）
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：小麦（一）
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
粮油检验 一般规则
检测项目：规则
检测对象：小麦（一）
检测对象：小麦（二）
检测对象：小麦粉
粮油检验 容重测定
检测项目：容重
检测对象：小麦（一）
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
检测项目：灰分
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
粮油检验 粉类粮食含砂量测定
检测项目：含砂量
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
粮油检验 粉类磁性金属物测定
检测项目：磁性金属物
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定
检测项目：脂肪酸值
检测对象：小麦粉
检测对象：专用小麦粉
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
检测项目：砷（总砷）
检测对象：小麦粉馒头
食品安全国家标准 食品中铅的测定
检测项目：铅
检测对象：小麦粉馒头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：小麦粉馒头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
检测项目：霉菌计数
检测对象：小麦粉馒头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：小麦粉馒头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：小麦粉馒头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：小麦粉馒头