上海市
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数据更新时间
2026-05-12
按“糕点”筛选，展示 17 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 6 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
糕点通则
检测项目：杂质、形态、色泽、组织、滋味与口感、总糖
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 糕点、面包
检测项目：全部参数、色泽、滋味、气味、状态、过氧化值、酸价
检测对象：糕点面包
糕点质量检验方法
检测项目：总糖、碱度
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：糕点面包
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 第二法
检测项目：大肠菌群
检测对象：糕点面包
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 第一法
检测项目：霉菌
检测对象：糕点面包