数据更新时间
2026-05-12
按“火腿”筛选，展示 47 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 24 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
火腿肠质量通则
检测项目：全部参数、色泽、组织形态、滋味、气味、杂质
检测对象：火腿肠
熏煮火腿质量通则
检测项目：部分参数、色泽、质地、风味
检测对象：熏煮火腿
中国火腿 SB/T 10004-1992
中国火腿 SB/T 10004-1992
检测项目：香气、肉质、外形
检测对象：中国火腿
中国火腿 SB/T 10004-
中国火腿 SB/T 10004-
检测项目：全部参数
检测对象：中国火腿
火腿罐头
检测项目：全部参数
检测对象：火腿罐头
罐头食品的检验方法（含第1号修改单）
检测项目：色泽、组织形态、滋味、气味、净含量、固形物含量
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
检测项目：淀粉
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：火腿肠
检测对象：熏煮火腿
食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定
检测项目：三甲胺氮
检测对象：中国火腿
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值
检测对象：中国火腿
食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
检测项目：亚硝酸盐
检测对象：中国火腿
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
检测项目：氯化钠
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中锡的测定
检测项目：锡
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中锌的测定
检测项目：锌
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 第一篇 食品中总汞的测定
检测项目：总汞
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中镉的测定
检测项目：镉
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中铅的测定
检测项目：铅
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 第二篇 食品中无机砷的测定
检测项目：无机砷
检测对象：火腿罐头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
检测项目：商业无菌
检测对象：火腿罐头