数据更新时间
2026-05-12
按“火腿”筛选，展示 19 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 9 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
地理标志产品质量要求 金华火腿
检测项目：部分参数、瘦肉比率、感官指标、蛋白质降解指数(以瘦肉计)、质量
检测对象：金华火腿
熏煮火腿质量通则
检测项目：部分参数、感官检验
检测对象：熏煮火腿
火腿肠质量通则
检测项目：部分参数、感官要求
检测对象：火腿肠
食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
检测项目：亚硝酸钠、亚硝酸盐
检测对象：熏煮火腿
检测对象：火腿肠
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：熏煮火腿
检测对象：火腿肠
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
检测项目：食盐
检测对象：熏煮火腿
检测对象：火腿肠
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：熏煮火腿
检测对象：火腿肠
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值（以脂肪计）
检测对象：金华火腿
食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定
检测项目：三甲胺氮
检测对象：金华火腿