数据更新时间
2026-05-12
按“小麦”筛选，展示 33 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 30 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
小麦储存品质判定规则 附录A
检测项目：品尝评分值、色泽、气味、滋味、口感、杂质
检测对象：粮食及制品
食用小麦淀粉
检测项目：色泽、气味、滋味、口感、杂质、脂肪
检测对象：粮食及制品
检测对象：植物源性食品
营养强化小麦粉 附录A
检测项目：营养强化小麦粉铁含量、混合均匀度
检测对象：粮食及制品
粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法
检测项目：烘焙品质评分值
检测对象：粮食及制品
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录A
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录A
检测项目：硬式馒头品质
检测对象：粮食及制品
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录B
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录B
检测项目：软式馒头品质
检测对象：粮食及制品
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录C
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录C
检测项目：面条品质
检测对象：粮食及制品
粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
检测项目：海绵蛋糕品质
检测对象：粮食及制品
饺子用小麦粉 LS/T 3203-1993 附录A
饺子用小麦粉 LS/T 3203-1993 附录A
检测项目：饺子品质
检测对象：粮食及制品
小麦黑胚粒检验法
检测项目：小麦黑胚粒
检测对象：粮食及制品
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017
检测项目：一致性
检测对象：粮食及制品
小麦硬度测定 硬度指数法
检测项目：小麦硬度
检测对象：粮食及制品
GB/T10361-2024
小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值
检测项目：降落数值
检测对象：粮食及制品
粮油、油料检验 小麦粉加工精度检验法
检测项目：小麦粉加工精度
检测对象：粮食及制品
粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定
检测项目：小麦粉粉色、麸星
检测对象：粮食及制品
小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
检测项目：湿面筋、面筋质
检测对象：粮食及制品
小麦和小麦粉 面筋含量 第二部分：仪器法测定湿面筋
检测项目：湿面筋、面筋质
检测对象：粮食及制品
小麦和小麦粉 面筋含量 第三部分：烘箱干燥法测定干面筋
检测项目：干面筋、面筋吸水量
检测对象：粮食及制品
小麦和小麦粉 面筋含量 第四部分：快速干燥法测定干面筋
检测项目：干面筋、面筋吸水量
检测对象：粮食及制品
小麦粉湿面筋质量测定法——面筋指数法 LS/T 6102-
小麦粉湿面筋质量测定法——面筋指数法 LS/T 6102-
检测项目：面筋指数
检测对象：粮食及制品
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录D
中国好粮油 小麦 LS/T 3109-2017 附录D
检测项目：面片光泽稳定性
检测对象：粮食及制品
中国好粮油 小麦粉 LS/T 3248-2017 附录A
中国好粮油 小麦粉 LS/T 3248-2017 附录A
检测项目：面片光泽稳定性
检测对象：粮食及制品
粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
检测项目：粉质参数
检测对象：粮食及制品
粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
检测项目：拉伸参数
检测对象：粮食及制品
小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
检测项目：吹泡参数
检测对象：粮食及制品
自发小麦粉 LS/T 3209-1993
自发小麦粉 LS/T 3209-1993
检测项目：馒头比容
检测对象：粮食及制品
粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法
检测项目：水分
检测对象：植物源性食品
小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法
检测项目：溴酸钾
检测对象：植物源性食品
小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法
检测项目：过氧化苯甲酰
检测对象：植物源性食品
小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
检测项目：甲醛次硫酸氢钠
检测对象：植物源性食品