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2026-05-12
按“油脂”筛选，展示 198 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 53 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
ISO 12228-1：2014
甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 第一部分：动植物油脂
检测项目：胆甾烷醇、豆甾醇、高根二醇、谷甾醇、谷甾烷醇、熊果醇、芸薹（菜籽）甾醇、芸薹甾醇 等 23 项，点击展开全部
检测对象：食用油
动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法
检测项目：豆甾醇、高根二醇、谷甾烷醇、熊果醇、芸薹甾醇、芸薹甾烷醇、甾醇总量、甾醇组成 等 23 项，点击展开全部
检测对象：食用油
动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法
检测项目：24-亚甲基胆甾醇、β-谷甾醇、Δ7-芸薹甾醇/Δ7-菜油甾烯醇、△5,23-豆甾二烯醇、△5,24-豆甾二烯醇、△5-燕麦甾烯醇、△7-燕麦甾烯醇、△7-豆甾烯醇 等 21 项，点击展开全部
检测对象：食用油
出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法
检测项目：二丁基羟基甲苯/2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、特（叔）丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、特丁基对苯二酚TBHQ（叔丁基对苯二酚）、(叔)丁基羟基茴香醚(BHA)
检测对象：食用油
检测对象：动物源性食品
ISO 9936:2016
动植物油脂-高效液相色谱法测试生育酚和生育三烯酚含量
检测项目：α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚、α-生育三烯酚、β-生育三烯酚、γ-生育三烯酚、δ-生育三烯酚
检测对象：食用油
动植物油脂 碘值的测定
检测项目：碘价/碘值（以I2计）、碘价、碘值
检测对象：食用油
检测对象：其他食品
检测对象：保健食品
检测对象：保健食品原料
食品安全国家标准 食用动物油脂
检测项目：气味、滋味、色泽、状态
检测对象：食用油
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
检测项目：气味、滋味、色泽、透明度
检测对象：食用油
检测对象：植物源性食品
食品安全国家标准 食用油脂制品
检测项目：色泽、状态、滋味、气味
检测对象：食用油
食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
检测项目：水分（干燥失重、水分及挥发物）、水分、水分及挥发物
检测对象：食用油
检测对象：食品添加剂
检测对象：其他食品
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
检测对象：饲料用鱼油
检测对象：保健食品
检测对象：保健食品原料
动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
检测项目：杂质、不溶性杂质、不溶性杂质含量
检测对象：食用油
检测对象：调味品
检测对象：保健食品
检测对象：保健食品原料
动植物油脂 紫外吸光度的测定
检测项目：紫外吸光度、紫外线吸光度、ΔE值
检测对象：食用油
动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
检测项目：杂质、不溶性杂质含量、不溶性杂质
检测对象：食用油
检测对象：调味品
检测对象：食品添加剂
检测对象：保健食品
检测对象：保健食品原料
动植物油脂 紫外吸光度的测定
检测项目：ΔE值、比消光系数、紫外吸光度
检测对象：食用油
粮油检验GC/MS 法测定 3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯 4 快速碱法酯交换用于测定 3-MCPD和差分法测定缩水甘油(简称分法)，7 快速碱法酯交换用于测定 2-MCPD、3-MCPD 和缩水甘油(简称快速碱法酯交换法）
检测项目：2-氯丙醇脂肪酸酯、3-氯丙醇脂肪酸酯、缩水甘油脂肪酸酯
检测对象：食用油
AOCS Official Method Cd 29c-13
食用油和脂肪中的2-单氯丙二醇和3-单氯丙二醇脂肪酸酯以及缩水甘油脂肪酸酯的测定 气相色谱-质谱法（GC/MS）
检测项目：缩水甘油脂肪酸酯(以缩水甘油计)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(以2-MCPD计)、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(以3-MCPD计)
检测对象：食品
ISO 18363-1:2015
动物和植物油脂肪中脂肪酸结合的氯丙二醇（MCPDs）和缩水甘油的测定 气相色谱-质谱（GC/MS）法 第一部分：快速碱性酯交换和测量3-MCPD以及缩水甘油的差分测量法
检测项目：缩水甘油脂肪酸酯(以缩水甘油计)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(以2-MCPD计)、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(以3-MCPD计)
检测对象：食品
AOCS Official Method Cd 29b-13 2013
酸性酯交换法和气相色谱/质谱法测定食用油脂中的2-和3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯
检测项目：缩水甘油酯、2-氯丙醇酯（2-MCPD酯）、3-氯丙醇酯（3-MCPD酯）
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂（发酵法）
检测项目：气味、色泽、组织状态
检测对象：食品添加剂
食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）
检测项目：气味、色泽、组织状态
检测对象：食品添加剂
植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法
检测项目：气味、滋味、色泽、透明度
检测对象：米糠油
State Food and Drug Administration (2018 No. 26)
国家食品药品监管总局关于发布《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法的公告（2018年第26号）附件：食用油脂中辣椒素的测定 （BJS 201801）
检测项目：二氢辣椒素、天然辣椒素
检测对象：食用油
粮油检验 植物油脂加热试验
检测项目：加热试验（280℃）、加热试验
检测对象：食用油
检测对象：植物源性食品
食用动物油脂 猪油
检测项目：气味及滋味、状态及色泽
检测对象：食用油
植物油脂检验 比重测定法
检测项目：相对密度、比重
检测对象：食用油
动植物油脂 皂化值的测定
检测项目：皂化值、皂化价
检测对象：食用油
检测对象：其他食品
AOAC Official Method 963.22 First Action 1963 Final Action 1984
油脂中脂肪酸甲酯测定 气相色谱法
检测项目：亚油酸、花生四烯酸
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法
检测项目：反式脂肪酸
检测对象：食用油
粮油检验 植物油脂含皂量的测定
检测项目：含皂量
检测对象：食用油
检测对象：植物源性食品
State Food and Drug Administration (2018 No. 26) BJS 201801
国家食品药品监管总局关于发布《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法的公告（2018年第26号）附件：食用油脂中辣椒素的测定 （BJS 201801）
检测项目：合成辣椒素
检测对象：食用油
动植物油脂 茴香胺值的测定
检测项目：茴香胺值
检测对象：食用油
检测对象：保健食品原料
粮油检验 动植物油脂冷冻试验
检测项目：冷冻试验
检测对象：食用油
检测对象：植物源性食品
动物油脂 熔点测定
检测项目：熔点
检测对象：食用油
动植物油脂 在开口毛细管中熔点（滑点）的测定
检测项目：熔点
检测对象：食用油
植物油脂检验 熔点测定法
检测项目：熔点
检测对象：食用油
动植物油脂 罗维朋色泽的测定
检测项目：色泽
检测对象：食用油
动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法
检测项目：维生素E
检测对象：食用油
植物油脂烟点测定
检测项目：烟点
检测对象：食用油
粮油检验 油脂定性试验
检测项目：油脂定性
检测对象：食用油
检测对象：植物源性食品
动植物油脂 折光指数的测定
检测项目：折光指数
检测对象：食用油
检测对象：其他食品
动植物油脂 皂化值的测定
检测项目：皂化值
检测对象：食用油
动植物油脂 相对密度的测定
检测项目：相对密度/比重
检测对象：食用油
动植物油脂 折光指数的测定
检测项目：折光指数
检测对象：食用油
动植物油脂 茴香胺值的测定
检测项目：茴香胺值
检测对象：食用油
检测对象：保健食品原料
动植物油脂 矿物油的检测
检测项目：矿物油
检测对象：食用油
AOAC official method 926.12 First Action 1926
油脂中的水分和挥发性物质：真空烘箱法
检测项目：水分
检测对象：食用油
动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法
检测项目：不皂化物
检测对象：食品添加剂
检测对象：其他食品
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
检测对象：饲料用鱼油
检测对象：保健食品
检测对象：保健食品原料
检测对象：食用油
动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取法
检测项目：不皂化物
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
检测对象：饲料用鱼油
检测对象：保健食品原料
检测对象：食用油
食品安全国家标准食品 微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理
检测项目：微生物学检验采样和检样处理
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：油脂含量、脂肪/粗脂肪/含油量/粗脂肪含量/干物质脂肪/脂肪含量/油脂含量
检测对象：调味品
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值（以油脂计）
检测对象：糖、糖果、蜜饯
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价（以油脂计）
检测对象：糖、糖果、蜜饯
食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
检测项目：丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）
检测对象：食品