数据更新时间
2026-05-12
按“蛋”筛选，展示 121 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 43 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
检测项目：感官(鲜蛋）、感官(冰全蛋)、感官(巴氏杀菌冰全蛋)、感官(冰蛋黄)、感官(巴氏杀菌全蛋粉)、感官(鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉)、感官(蛋白片)、感官(松花蛋(皮蛋)) 等 14 项，点击展开全部
检测对象：蛋与蛋制品
咸鸭蛋黄
检测项目：高透心度比例、感官、色泽、形态、滋味、气味、杂质
检测对象：咸鸭蛋黄
SB/T 10651-2012
咸鸭蛋黄
检测项目：形态、杂质、滋气味、色泽、透心度
检测对象：咸鸭蛋黄
Announcement of Ministry of agriculture 781-6-2006
鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱法 农业部781号公告-6-
检测项目：达氟沙星（单诺沙星，丹诺沙星）、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
检测项目：氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜、氟甲腈
检测对象：蛋与蛋制品
地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测项目：外观、滋味、气味、组织结构、蛋黄色素
检测对象：高邮咸鸭蛋
检测项目：部分参数、感官、外观、形态、颜色、气味和滋味（蛋内品质）
检测对象：皮蛋
食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
检测项目：色泽、滋味、气味、组织状态
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
饲料添加剂 蛋氨酸锰络（螯）合物
检测项目：蛋氨酸/蛋氨酸含量、锰、鉴别（鉴别试验）
检测对象：饲料添加剂
饲料添加剂 第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 蛋氨酸羟基类似物
检测项目：氰化物、蛋氨酸羟基类似物含量
检测对象：饲料添加剂
饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定 分光光度法
检测项目：酸性蛋白酶、中性蛋白酶
检测对象：饲料添加剂
Notice on Issuing Designated Methods for Food Safety Supervision Sampling and Risk Monitoring in 2014 Sanjianhan [2014] No. 73
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定—L(-)-羟脯氨酸含量测定法 关于印发2014年食品安全监督抽检和风险监测指定方法的通知食药监食监三便函[2014]73号 附件
检测项目：L(-)-羟脯氨酸
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：生乳
检测对象：灭菌乳
检测对象：发酵乳
检测对象：幼儿配方食品
检测对象：食品
检测对象：真空软包装卤肉制品
植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
检测项目：脲酶
检测对象：植物蛋白饮料
AOAC Official Method 979.09
谷物中的蛋白质
检测项目：蛋白质
检测对象：谷物
保健食品中免疫球蛋白IgG的测定
检测项目：免疫球蛋白IgG
检测对象：保健食品
饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法
检测项目：粗蛋白
检测对象：饲料
检测对象：鲟鱼配合饲料
检测对象：狗咬胶
检测对象：犬粮
检测对象：猫粮
AOAC 984.13:1994
宠物和动物饲料中粗蛋白测定 凯氏定氮法
检测项目：粗蛋白
检测对象：饲料
饲料原料中酸溶蛋白的测定
检测项目：酸溶蛋白
检测对象：饲料
动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法
检测项目：胃蛋白酶消化率
检测对象：饲料
动物源性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法
检测项目：胃蛋白酶消化率
检测对象：饲料
饲料中蛋白质同化激素的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：甲基睾丸酮/甲基睾酮
检测对象：饲料
饲料添加剂 蛋氨酸铜络（螯）合物
检测项目：蛋氨酸/蛋氨酸含量
检测对象：饲料添加剂
饲料添加剂 蛋氨酸锌络（螯）合物
检测项目：蛋氨酸/蛋氨酸含量
检测对象：饲料添加剂
饲料添加剂 蛋氨酸铁
检测项目：蛋氨酸/蛋氨酸含量
检测对象：饲料添加剂
饲料添加剂 蛋氨酸羟基类似物钙盐
检测项目：蛋氨酸羟基类似物钙盐和蛋氨酸羟基类类似物的含量
检测对象：饲料添加剂
Announcement No.1025 of Ministry of Agriculture -15-2008
鸡蛋中磺胺喹噁啉残留检测 高效液相色谱法 农业部1025号公告-15-
检测项目：磺胺喹噁啉(磺胺喹恶啉)
检测对象：动物源性食品
2025 Vol Ⅳ
《中华人民共和国药典》 2025年版 四部 通则
检测项目：蛋白质、检查/蛋白质、性状、酸值、过氧化值、碘值、皂化值、鉴别（1） 等 22 项，点击展开全部
检测对象：药品
检测对象：大豆磷脂(供注射用)
检测对象：玻璃酸钠
检测对象：蛋黄卵磷脂(供注射用）
检测对象：小麦淀粉
检测对象：无水乳糖
检测对象：麦芽糊精
检测对象：乳糖
检测对象：盐酸精氨酸
2025 Vol Ⅱ
《中华人民共和国药典》 2025年版 二部 第1582页
检测项目：检查/蛋白质、检查/胰蛋白酶
检测对象：葡萄糖
检测对象：无水葡萄糖
检测对象：精氨酸
检测对象：糜蛋白酶
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：皮蛋
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：皮蛋
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：皮蛋
AOAC Official Method 991.20
牛奶中的氮（总量） 凯氏定氮法
检测项目：蛋白质
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
蜂王浆
检测项目：蛋白质
检测对象：蜂王浆
饲料中氨基酸的测定
检测项目：蛋氨酸
检测对象：饲料
饲料原料 豆粕 附录A
检测项目：氢氧化钾蛋白质溶解度
检测对象：饲料
酵母产品质量要求 第2部分:酵母加工制品 附录F
检测项目：谷氨酸占总蛋白质百分比
检测对象：酵母加工制品
水溶肥料 游离氨基酸含量的测定
检测项目：蛋氨酸
检测对象：水溶肥料
进出口枸杞子检验规程
检测项目：粗蛋白质
检测对象：枸杞（枸杞子）
工业玉米淀粉
检测项目：蛋白质
检测对象：玉米淀粉
AOAC Official Method 928.08
肉类中的氮含量 凯氏定氮法
检测项目：蛋白质
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 食品中铅的测定
检测项目：铅
检测对象：皮蛋
食品安全国家标准 食品中镉的测定
检测项目：镉
检测对象：皮蛋