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2026-05-12
按“蛋”筛选，展示 391 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
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Notice of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs on Carrying out Routine Monitoring (Risk Monitoring) of National Agricultural Product Quality and Safety in 2020 (Nongzhi Fa [2020] No. 4)
农业农村部关于开展2020年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）工作的通知（农质发[2020]4号）禽肉和禽蛋中酰胺醇类药物及代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 农业农村部关于开展2020年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）工作的通知（农质发[2020]4号）
检测项目：氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、氟苯尼考胺、恩诺沙星、丹诺沙星（达氟沙星）、环丙沙星、洛美沙星 等 13 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
检测项目：感官、pH值、水溶物、游离碱度、总碱度、总酸度、脂肪、游离脂肪酸 等 11 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
检测对象：皮蛋
检测对象：咸鸭蛋黄
检测对象：咸 鸭蛋黄
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
植物蛋白饮料 杏仁露
检测项目：棕榈烯酸/总脂肪酸、亚麻酸/总脂肪酸、花生酸/总脂肪酸、山嵛酸/总脂肪酸、全部参数、色泽、滋味与气味、组织状态
检测对象：饮料、饮品
检测对象：植物蛋白饮料 杏仁露
植物蛋白饮料 核桃露（乳）
检测项目：亚麻酸/总脂肪酸、油酸/总脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、（花生酸+山嵛酸）/总脂肪酸、全部参数、色泽、滋味和气味、组织状态
检测对象：饮料、饮品
检测对象：植物蛋白饮料 核桃露（乳）
食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质、蛋白质质量分数、蛋白质（干基）、水溶性蛋白质、乳蛋白、总氮(以 N计)、粗蛋白
检测对象：绿色食品 小麦及小麦粉
检测对象：食品
检测对象：速冻饺子
检测对象：粽子
检测对象：膨化豆制品
检测对象：绿色食品 豆类
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：豆腐干
检测对象：腐乳
检测对象：卤制豆腐干
检测对象：臭豆腐（臭干）
检测对象：非发酵豆制品
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：熏煮香肠
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：火腿肠
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
检测对象：浓缩乳制品
检测对象：生乳
检测对象：发酵乳
检测对象：乳粉
检测对象：巴氏杀菌乳
检测对象：灭菌乳
检测对象：调制乳
检测对象：乳粉和调制乳粉
检测对象：肉脯
检测对象：干海参
检测对象：花粉
检测对象：蜂花粉
检测对象：绿色食品 乳与乳制品
检测对象：绿色食品 蜂产品
检测对象：花生酱
检测对象：发酵调味品
检测对象：豆奶和豆奶饮料
检测对象：植物蛋白饮料 杏仁露
检测对象：植物蛋白饮料 核桃露（乳）
检测对象：速溶豆粉和豆奶粉
检测对象：固体饮料
检测对象：含乳饮料
检测对象：茶饮料
检测对象：冷冻饮品雪糕
检测对象：软冰淇淋
检测对象：冷冻饮品 冰淇淋
检测对象：咖啡
检测对象：果 冻
检测对象：糖果 焦香糖果
检测对象：糖果 奶糖糖果
检测对象：咸鸭蛋黄
检测对象：咸 鸭蛋黄
检测对象：婴幼儿谷类辅助食品
检测对象：特殊医学用途婴儿配方食品
检测对象：糕点
检测对象：桃罐头
检测对象：蛋类 芯饼（蛋黄派）
检测对象：蛋类芯饼 （蛋黄派）
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
检测对象：婴儿配方食品
检测对象：月饼
检测对象：幼儿配方食品
检测对象：猪血丸子
检测对象：食品添加剂焦糖色
检测对象：枸杞
检测对象：食用椰干
检测对象：莲子
检测对象：食用菌
检测对象：黑木耳
检测对象：海苔及其制品
检测对象：藻类及其制品
检测对象：花生及制品
检测对象：速冻面米食品
植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
检测项目：感官、脲酶活性、全部参数、色泽、滋味和气味、组织状态、总固形物
检测对象：饮料、饮品
检测对象：豆奶和豆奶饮料
检测项目：全部参数、外观、蛋内品质_形态、蛋内品质_颜色、蛋内品质_气味与滋味、破损率
检测对象：皮蛋
地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测项目：全部参数、外观、组织结构、蛋黄色素、滋味气味、规格
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
SB/T 10651-2012
咸鸭蛋黄
检测项目：全部参数、色泽、形态、滋气味、杂质、透心度
检测对象：咸鸭蛋黄
咸鸭蛋黄
检测项目：全部参数、色泽、形态、滋味、气味、杂质、高透心度比例
检测对象：咸 鸭蛋黄
SB/T 10369-2012
真空软包装卤蛋制品
检测项目：全部参数、感官、外观、色泽、组织状态、滋味和气味
检测对象：真空软包装卤蛋制品
SB/T 10403-2006
蛋类芯饼（蛋黄派）
检测项目：全部参数、形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质
检测对象：蛋类 芯饼（蛋黄派）
蛋类芯饼（蛋黄派）
检测项目：全部参数、形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质
检测对象：蛋类芯饼 （蛋黄派）
SB/T 10649-2012
大豆蛋白制品
检测项目：全部参数、色泽、组织形态、滋味与气味、杂质
检测对象：大豆蛋白制品
SB/T 10754-2012
蛋黄酱
检测项目：全部参数、色泽、香气、滋味、体态
检测对象：蛋黄酱
食品安全国家标准 蛋与蛋制品
检测项目：全部参数、色泽、气味、状态、滋味、气味
检测对象：蛋与蛋制品
食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
检测项目：氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣
检测项目：全部参数、形状、色泽、气味
检测对象：胶原蛋白肠衣
BJS 201707
植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定
检测项目：杏仁源性成分、核桃源性成分、花生源性成分、大豆源性成分
检测对象：食品
植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
检测项目：脲酶试验、脲酶定性
检测对象：豆制品
检测对象：非发酵豆制品
检测对象：饮料、饮品
检测对象：饮料
食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
检测项目：全部参数、感官
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
食品安全国家标准食品 微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理
检测项目：采样、检样处理
检测对象：食品
绿色食品 蛋及蛋制品
检测项目：全部参数、感官
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 第一法
检测项目：蛋白质
检测对象：绿色食品 小麦及小麦粉
检测对象：速冻饺子
检测对象：粽子
检测对象：食品
检测对象：膨化豆制品
检测对象：绿色食品 豆类
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：豆腐干
检测对象：腐乳
检测对象：卤制豆腐干
检测对象：臭豆腐（臭干）
检测对象：非发酵豆制品
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：熏煮香肠
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：火腿肠
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
检测对象：浓缩乳制品
检测对象：生乳
检测对象：发酵乳
检测对象：乳粉
检测对象：巴氏杀菌乳
检测对象：灭菌乳
检测对象：调制乳
检测对象：乳粉和调制乳粉
检测对象：肉脯
检测对象：干海参
检测对象：花粉
检测对象：蜂花粉
检测对象：绿色食品 乳与乳制品
检测对象：绿色食品 蜂产品
检测对象：花生酱
检测对象：发酵调味品
检测对象：豆奶和豆奶饮料
检测对象：植物蛋白饮料 杏仁露
检测对象：植物蛋白饮料 核桃露（乳）
检测对象：速溶豆粉和豆奶粉
检测对象：固体饮料
检测对象：含乳饮料
检测对象：茶饮料
检测对象：冷冻饮品雪糕
检测对象：冷冻饮品 冰淇淋
检测对象：咖啡
检测对象：果 冻
检测对象：糖果 焦香糖果
检测对象：糖果 奶糖糖果
检测对象：咸鸭蛋黄
检测对象：咸 鸭蛋黄
检测对象：婴幼儿谷类辅助食品
检测对象：特殊医学用途婴儿配方食品
检测对象：婴幼儿罐装辅助食品
检测对象：桃罐头
检测对象：蛋类 芯饼（蛋黄派）
检测对象：蛋类芯饼 （蛋黄派）
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
检测对象：婴儿配方食品
检测对象：月饼
检测对象：幼儿配方食品
检测对象：猪血丸子
检测对象：枸杞
检测对象：食用椰干
检测对象：莲子
检测对象：海苔及其制品
检测对象：藻类及其制品
检测对象：花生及制品
检测对象：速冻面米食品
食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：食品
检测对象：月饼
检测对象：沙琪玛
食品安全国家标准 禽蛋、奶和奶粉中多西环素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：多西环素
检测对象：动物源性食品
婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
检测项目：乳清蛋白占总蛋白比例
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
卤蛋质量通则
检测项目：全部参数
检测对象：卤蛋
饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法
检测项目：粗蛋白
检测对象：饲料
食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定
检测项目：乳铁蛋白
检测对象：食品
饲料中蛋白质同化激素的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：甲基睾丸酮
检测对象：饲料
纺织品 定量化学分析 第4部分：某些蛋白质纤维与某些其他纤维的混合物(次氯酸盐法)
检测项目：定量分析
检测对象：纺织品
纺织品 定量化学分析 第4部分：某些蛋白质纤维与某些其他纤维的混合物(次氯酸盐法)
检测项目：定量分析
检测对象：纺织品
纺织品 定量化学分析 第101部分：大豆蛋白复合纤维与某些其他纤维的混合物
检测项目：定量分析
检测对象：纺织品
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
检测项目：氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
检测项目：土霉素、金霉素、四环素、强力霉素
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
检测项目：总砷、砷、无机砷
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
检测项目：氯化物、食盐（以氯化钠计）、食盐
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测对象：咸鸭蛋黄
检测对象：咸 鸭蛋黄
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
检测项目：氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：油脂含量、脂肪
检测对象：蛋黄酱
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
检测项目：总汞（以Hg计）、总汞
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 运动营养食品通则 4.3.1-
检测项目：蛋白质、蛋白质提供的能量占产品总能量的比例
检测对象：运动营养食品
食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
检测项目：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
Ministry of Agriculture1025 bulletin-2-2008
动物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测 液相色谱-串联质谱法 农业部1025号公告-2-
检测项目：甲硝唑、地美硝唑
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中铅的测定
检测项目：铅
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价
检测对象：大豆蛋白制品
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价
检测对象：大豆蛋白制品
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值
检测对象：大豆蛋白制品
食品安全国家标准 食品中羰基价的测定
检测项目：羰基价
检测对象：大豆蛋白制品
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：蛋与蛋制品
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
检测项目：大肠菌群
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：蛋与蛋制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：大豆蛋白制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：大豆蛋白制品
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
检测对象：咸鸭蛋黄
检测对象：咸 鸭蛋黄
检测对象：蛋类 芯饼（蛋黄派）
检测对象：蛋类芯饼 （蛋黄派）
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
检测项目：灰分
检测对象：胶原蛋白肠衣
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
检测项目：霉菌
检测对象：胶原蛋白肠衣
食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
检测项目：乳糖
检测对象：乳清粉和乳清蛋白粉
蜂王浆
检测项目：蛋白质
检测对象：蜂王浆冻干粉
检测对象：蜂王浆
检测对象：绿色食品 蜂产品
SB/T 10170-2007
腐乳
检测项目：水溶性蛋白质
检测对象：发酵调味品
螺旋藻碘盐
检测项目：螺旋藻（以蛋白质计）
检测对象：螺旋藻碘盐
食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：植物蛋白饮料 杏仁露
检测对象：植物蛋白饮料 核桃露（乳）
冷冻饮品检验方法
检测项目：蛋白质
检测对象：冰淇淋
葡萄糖浆
检测项目：蛋白质
检测对象：葡萄糖浆
食品安全国家标准 食品pH值的测定
检测项目：pH
检测对象：蛋黄酱
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中锌的测定
检测项目：锌（以Zn计）
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
食品安全国家标准 食品中硒的测定
检测项目：硒
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
检测项目：挥发性盐基氮
检测对象：地理标志产品 高邮咸鸭蛋
定量包装商品净含量计量检验规则
检测项目：净含量
检测对象：咸 鸭蛋黄
检测对象：蛋类芯饼 （蛋黄派）
淀粉及其衍生物氮含量测定
检测项目：蛋白质
检测对象：其他食品
检测对象：植物源性食品
检测对象：食用马铃薯淀粉
检测对象：食用玉米淀粉
检测对象：食用甘薯淀粉
检测对象：食用小麦淀粉
检测对象：木薯淀粉
食品安全国家标准 食品酸度的测定
检测项目：酸度
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：金刚烷胺
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法
检测项目：硝基呋喃类代谢物（AOZ\AMOZ\AHD\SEM)
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
食品安全国家标准 食品中镉的测定
检测项目：镉
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
Ministry of Agriculture 1025 bulletin-23-2008
动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 农业部1025号公告-23-
检测项目：磺胺类
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱--质谱/质谱法
检测项目：甲氧苄啶
检测对象：绿色食品 蛋及蛋制品
工业玉米淀粉
检测项目：蛋白质
检测对象：植物源性食品