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轻工行业标准QB/T 1397-1991现行有效

QB/T 1397-1991 猴头菇罐头 标准解读与检测实验室查询

已收录 13 家具备「QB/T 1397-1991」检测能力的 CNAS/CMA 实验室，覆盖 16 个检测项目、6 类适用产品。做检测，上我来检。

标准核心信息

标准编号

QB/T 1397-1991

标准类型

轻工行业标准

标准状态

现行有效

具备能力实验室

13 家（CNAS 12 / CMA 0）

标准名称

猴头菇罐头

具备该标准检测能力的实验室

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该标准涉及的主要检测项目

感官全部参数感官检验净重、固形物氯化钠锡铅总砷全部参数*缺陷净重固形物氯化钠含量砷铜商业无菌

适用产品 / 检测对象

食品猴头菇罐头罐头食品其他食品食用菌及其制品植物源性食品

常见问题

哪里可以做 QB/T 1397-1991 检测？

我来检已收录 13 家具备「QB/T 1397-1991」（猴头菇罐头）检测能力的 CNAS/CMA 实验室，可在线查询机构与能力范围，或提交需求由我来检协助匹配并给出报价建议。

QB/T 1397-1991 涉及哪些检测项目？

常见检测项目包括 感官、全部参数、感官检验、净重、固形物、氯化钠、锡、铅、总砷、全部参数*、缺陷 等，具体以各实验室能力范围为准。

QB/T 1397-1991 适用于哪些产品 / 检测对象？

常见适用产品 / 检测对象包括 食品、猴头菇罐头、罐头食品、其他食品、食用菌及其制品、植物源性食品 等。

QB/T 1397-1991 是什么标准？

QB/T 1397-1991 即《猴头菇罐头》，属于轻工行业标准，当前状态：现行有效。标准全文以官方发布为准。

标准解读

QB/T 1397-1991《猴头菇罐头》标准基本信息

标准编号：QB/T 1397-1991
标准名称：猴头菇罐头
发布日期：1991-06-01
实施日期：1992-01-01

适用产品

猴头菇罐头、各类预制肉类/果蔬/水产罐头食品

标准说明

本标准QB/T 1397-1991《猴头菇罐头》是我国食品轻工行业的核心行业规范，明确了猴头菇罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装运输等全流程合规标准。本标准的实施，统一了食品罐头的质量判定依据，解决了行业内产品质量参差不齐、安全指标不统一的痛点，为生产企业合规生产、市场监管部门质量抽检、消费者权益保障提供了权威的技术支撑，是食品罐头全产业链合规运营的必备参考标准。

主要检测项目

1. 感官指标：按GB 7098-2015《罐头食品安全生产规范》执行 2. 理化指标：按GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》、GB 5009.4-2016《食品中灰分的测定》执行 3. 微生物指标：按GB 4789.2-2022《食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 4789.3-2022《食品微生物学检验 大肠菌群计数》执行 4. 重金属指标：按GB 5009.12-2017《食品中铅的测定》、GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》执行 5. 标签标识：按GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》执行

检测周期和费用参考

常规检测周期：5-7个工作日（含微生物培养周期）
基础检测费用：1200-2000元/样（全项检测），基础项800-1200元/样

报告类型及资质说明

CMA+CNAS双认证检测报告，具备国家认可的法律效力，可用于市场准入、电商平台入驻、质量抽检、合规验收、招投标等全场景使用

检测流程

样品接收与登记：核对样品信息、状态、数量，完成样品编号与登记
样品前处理：按照标准要求对样品进行制备、前处理，确保符合检测条件
仪器校准与调试：对检测仪器进行校准、调试，确保仪器状态符合要求
检测试验：严格按照标准规定的操作流程开展检测试验，实时记录检测数据
数据处理与审核：对检测数据进行处理、计算，完成数据审核与复核
报告编制与出具：编制完整的检测报告，完成三级审核后出具正式报告。

常见问题

QB/T 1397-1991猴头菇罐头检测必须做吗？哪些场景需要用到该标准检测？

QB/T 1397-1991检测是食品轻工行业猴头菇罐头合规运营的必备项，适用于生产企业出厂质检、市场监管部门质量抽检、电商平台入驻审核、招投标合规验收、消费者维权检测等全场景，是猴头菇罐头合法合规上市销售的核心依据。

QB/T 1397-1991猴头菇罐头检测多久能出报告？检测费用大概是多少？

常规检测周期为5-7个工作日，加急可1-3个工作日出报告；基础检测费用范围为1200-2000元/样，具体价格根据检测项目数量、样品数量、加急需求略有浮动。

哪里可以做QB/T 1397-1991《猴头菇罐头》检测？

可以在我来检搜索“QB/T 1397-1991”或“猴头菇罐头检测”，查看具备相关 CNAS 能力的实验室。做检测，上我来检。如需快速匹配实验室，也可以直接提交检测需求，由我来检协助匹配。

如何查询具备该标准能力的实验室

您可以在我来检能力查询中搜索“QB/T 1397-1991”或“猴头菇罐头”。做检测，上我来检，快速查看具备相关检测能力的实验室，并根据检测对象、检测项目和标准方法进行进一步匹配。

免责声明

本文内容用于检测知识整理和实验室能力查询指引，具体标准文本、适用范围和资质能力以官方发布文件及实验室最新能力范围为准。