数据更新时间
2026-05-12
按“肉制品”筛选，展示 31 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 18 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
发酵肉制品质量要求
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、蛋白质降解指数、水分与蛋白质含量的比值、非蛋白氮含量、总氮
检测对象：动物源性食品
SB/T 10381-2012
真空软包装卤肉制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、标签、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
State Administration for Market Regulation Announcement [No.51, 2024] Annex
《调味品和肉制品中新品红、曙红和猩红的测定（BJS 202406）》 国家市场监督管理总局公告[2024年第51号]附件
检测项目：新品红、曙红、猩红
检测对象：动物源性食品
酱卤肉制品质量通则
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
绿色食品 畜禽肉制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 熟肉制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 腌腊肉制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）、感官（感官指标、感官要求、感官检验、感官特性、外观和感官要求、感官检查）
检测对象：动物源性食品
风干禽肉制品
检测项目：感官（感官检查、感官检验、感官要求、感官特性、感官指标）
检测对象：动物源性食品
肉与肉制品卫生标准的分析方法
检测项目：煮沸后肉汤的检查
检测对象：动物源性食品
肉制品 维生素C含量测定
检测项目：维生素C含量
检测对象：动物源性食品
肉与肉制品 总糖含量测定
检测项目：总糖含量
检测对象：动物源性食品
BJS 201807
肉制品中刚果红的测定
检测项目：刚果红
检测对象：动物源性食品
肉与肉制品 L－羟脯氨酸含量测定
检测项目：L-羟脯氨酸
检测对象：动物源性食品
ISO 2917-1999
肉和肉制品-pH值的测定
检测项目：pH值
检测对象：动物源性食品
进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检测方法
检测项目：肠出血性大肠杆菌O157：H7
检测对象：动物源性食品
SB/T 10923-2012
肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法
检测项目：动物源性成分
检测对象：动物源性食品
猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法
检测项目：植物成分定性
检测对象：动物源性食品
GB/T 44984-2024
肉与肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的测定
检测项目：L-(+)-谷氨酸
检测对象：动物源性食品