数据更新时间
2026-05-12
按“肉”筛选，展示 500 条相关能力（共 522 条，已先展示前 500 条）（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 42 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
检测项目：o,p'- 滴滴伊、o,p’-滴滴滴、o,p’-滴滴涕、p,p’-滴滴滴、p,p’-滴滴涕、p,p’-滴滴伊、S-氰戊菊酯、α-六六六 等 226 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：百克敏(吡唑醚菌酯)、保棉磷、苯胺灵、苯螨特、苯线磷砜、苯线磷亚砜、苯锈定、苯氧威 等 128 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物残留量检测方法
检测项目：2-氨基氟苯咪唑、5-羟基噻苯咪唑、阿苯达唑、阿苯达唑-2-氨基砜、阿苯达唑砜、阿苯达唑亚砜、氨基甲苯咪唑、奥芬达唑 等 16 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺醋酰、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异恶唑、磺胺甲基嘧啶 等 16 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定
检测项目：o,p’-滴滴涕、p,p’-滴滴滴、p,p’-滴滴涕、p,p’-滴滴伊、α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六 等 10 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林、苄青霉素、邻氯青霉素、萘夫西林、哌拉西林、青霉素V 等 9 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：红霉素、吉它霉素、交沙霉素、克林霉素、林可霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星 等 9 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
酱卤肉制品质量通则
检测项目：全部参数、外观、色泽、组织状态、风味、杂质
检测对象：酱卤肉制品
General Administration of Food and Drug Administration Announcement No. 138 Annex 2 BJS 2017011, 2017
畜肉中阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱、普鲁卡因和利多卡因的测定 食品药品监管总局公告2017年第138号附件2 BJS
检测项目：阿托品、东莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因、山莨菪碱
检测对象：动物源性食品
肉脯质量要求
检测项目：部分参数、形态、色泽、滋味与气味、杂质
检测对象：肉脯
牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：3-甲基-喹噁啉-2-羧酸、卡巴氧、喹噁啉-2-羧酸、脱氧卡巴氧
检测对象：动物源性食品
牛肝和牛肉中阿维菌素类药物残留量 液相色谱-串联质谱法
检测项目：阿维菌素、爱普瑞菌素、多拉菌素、伊维菌素
检测对象：动物源性食品
猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：呋喃他酮代谢物（以AMOZ计）、呋喃妥因代谢物（以AHD计）、呋喃西林代谢物（以SEM计）、呋喃唑酮代谢物（以AOZ计）
检测对象：动物源性食品
风干禽肉制品
检测项目：全部参数、色泽、滋味、气味、组织形态
检测对象：风干禽肉制品
食品安全国家标准 熟肉制品
检测项目：全部参数、色泽、滋味、气味、状态
检测对象：熟肉制品
食品安全国家标准 腌腊肉制品
检测项目：全部参数、色泽、气味、状态
检测对象：腌腊肉制品
猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎派隆、阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：阿扎哌醇、阿扎哌隆、氯丙嗪
检测对象：动物源性食品
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氟苯尼考、甲砜霉素、氯霉素
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱（L-肉碱） 附录A.
检测项目：左旋肉碱含量（以干基计）
检测对象：食品添加剂
肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
检测项目：喹乙醇
检测对象：动物源性食品
出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的测定 液相色谱法
检测项目：尼卡巴嗪
检测对象：动物源性食品
畜禽肉水分限量
检测项目：水分
检测对象：动物源性食品
ISO 936:1998
肉与肉制品中总灰分的测定
检测项目：灰分
检测对象：动物源性食品
AOAC 991.36:1996
肉与肉制品中粗脂肪测定
检测项目：脂肪
检测对象：动物源性食品
畜肉食品中牛成分定性检测方法 实时荧光PCR法
检测项目：牛源性成分
检测对象：动物源性食品
猪肉制品中植物成分定性 PCR检测方法
检测项目：植物成分
检测对象：动物源性食品
BJS 201807
肉制品中刚果红的测定
检测项目：刚果红
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定
检测项目：左旋肉碱
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
检测对象：婴儿配方食品
检测对象：较大婴儿配方食品
检测对象：幼儿配方食品
检测对象：特殊医学用途配方食品
食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定
检测项目：左旋肉碱
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
检测项目：肉豆蔻酸/C14:0、肉豆蔻油酸/C14:1N5、终产品脂肪中月桂酸与肉豆蔻酸（十四烷酸）总量占总脂肪的比值、肉豆蔻酸
检测对象：食品
检测对象：婴儿配方食品
检测对象：较大婴儿配方食品
检测对象：幼儿配方食品
检测对象：婴幼儿谷类辅助食品
AOAC 2012.13
乳制品及婴幼儿配方食品中标示脂肪酸的测定 毛细管气相色谱法
检测项目：肉豆蔻酸/C14:0、肉豆蔻油酸/C14:1N5
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
检测项目：氯化钠、氯化物（以NaCl计）
检测对象：风干禽肉制品
检测对象：肉脯
保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020年版）第二部分（四）
保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020年版）第二部分（四）
检测项目：左旋肉碱
检测对象：保健食品
生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
检测项目：肉眼可见物
检测对象：饮用净水
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：风干禽肉制品
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：肉脯
定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
检测项目：净含量
检测对象：风干禽肉制品
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：肉脯
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：熟肉制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：熟肉制品
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值（以脂肪计）
检测对象：腌腊肉制品
食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定
检测项目：三甲胺氮
检测对象：腌腊肉制品
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：肉脯
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：肉脯