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2026-05-12
按“肉”筛选，展示 136 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 51 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：倍硫磷、2,4-滴、2,6-二氯苯甲酰胺、吡蚜酮、吡唑醚菌酯、丁苯吗啉、毒死蜱、噁唑菌酮 等 20 项，点击展开全部
检测对象：动物肌肉
畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：克林霉素、红霉素、吉它霉素、交沙霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、竹桃霉素、林可霉素 等 9 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：青霉素G、氨苄西林、青霉素V、萘夫西林、苯唑西林、氯唑西林、双氯西林、哌嗪西林 等 9 项，点击展开全部
检测对象：动物源性食品
牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：3-甲基喹噁啉-2-羧酸、喹噁啉-2-羧酸、脱氧卡巴氧、卡巴氧
检测对象：动物源性食品
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素（氟苯尼考）
检测对象：动物源性食品
鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉
检测项目：全部参数、中心温度
检测对象：片猪肉
SB/T 10294-2012
腌猪肉
检测项目：部分参数、外观和感官
检测对象：腌猪肉
检测项目：部分参数、感官要求
检测对象：肉松
肉干质量通则
检测项目：部分参数、感官要求
检测对象：肉干
食品安全国家标准 熟肉制品
检测项目：全部参数、感官要求
检测对象：熟肉制品
食品安全国家标准 腌腊肉制品
检测项目：全部参数、感官要求
检测对象：腌腊肉制品
酱卤肉制品质量通则
检测项目：部分参数、感官
检测对象：酱卤肉制品
检测项目：部分参数、感官检验
检测对象：肉脯
肉制品 总糖含量测定
检测项目：总糖
检测对象：鱿鱼丝
检测对象：肉脯
检测对象：动物源性食品
猪肉糜类罐头
检测项目：全部参数
检测对象：猪肉糜类罐头
动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
检测项目：双甲脒
检测对象：动物肌肉
食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定
检测项目：左旋肉碱
检测对象：食品
肉与肉制品卫生标准的分析方法
检测项目：感官检查
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中己烯雌酚的测定
检测项目：己烯雌酚
检测对象：动物源性食品
猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氯丙嗪
检测对象：动物源性食品
肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
检测项目：羟脯氨酸
检测对象：动物源性食品
出口肉及肉制品中甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑、塞克硝唑残留量测定方法 液相色谱-质谱/质谱法法
检测项目：替硝唑
检测对象：动物源性食品
AOAC 920.153:1920
肉中的灰分
检测项目：灰分
检测对象：动物源性食品
AOAC 950.46:1950
肉中的水分
检测项目：水分
检测对象：动物源性食品
AOAC 960.39:1960
肉中的脂肪（粗）或醚提取物
检测项目：脂肪
检测对象：动物源性食品
AOAC 973.31:1996
腌肉中亚硝酸盐的比色法
检测项目：亚硝酸盐
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
检测项目：食盐、氯化物
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：腌猪肉
检测对象：肉松
检测对象：肉干
检测对象：肉脯
检测对象：猪肉糜类罐头
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
检测项目：无机砷、总砷
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：腌猪肉
检测对象：肉松
检测对象：肉干
地理标志产品质量要求 金华火腿
检测项目：瘦肉比率、蛋白质降解指数(以瘦肉计)
检测对象：金华火腿
罐头食品的检验方法
检测项目：感官、净含量
检测对象：猪肉糜类罐头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
检测项目：商业无菌
检测对象：酱卤肉制品
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：肉松
检测对象：肉干
检测对象：肉脯
检测对象：猪肉糜类罐头
食品安全国家标准 食品中铅的测定
检测项目：铅
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：腌猪肉
检测对象：肉松
检测对象：肉干
食品安全国家标准 食品中镉的测定
检测项目：镉
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：腌猪肉
检测对象：肉松
检测对象：肉干
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
检测项目：总汞
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：腌猪肉
检测对象：肉松
检测对象：肉干
食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
检测项目：亚硝酸盐
检测对象：酱卤肉制品
GH/T 1013-2015
香菇
检测项目：菌肉厚薄测量
检测对象：香菇
食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
检测项目：感官
检测对象：片猪肉
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价
检测对象：腌猪肉
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值
检测对象：腌猪肉
检测对象：腌腊肉制品
食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
检测项目：挥发性盐基氮
检测对象：腌猪肉
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：肉松
检测对象：肉干
检测对象：熟肉制品
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：肉松
检测对象：肉干
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：肉松
检测对象：肉干
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：肉松
检测对象：肉干
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：肉松
检测对象：肉干
检测对象：肉脯
检测对象：猪肉糜类罐头
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：熟肉制品
食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定
检测项目：三甲胺氮
检测对象：腌腊肉制品
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：肉脯
检测对象：猪肉糜类罐头
食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
检测项目：淀粉
检测对象：猪肉糜类罐头
生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
检测项目：肉眼可见物
检测对象：生活饮用水