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2026-05-12
按“脂肪”筛选，展示 218 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 56 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
检测项目：豆蔻酸（C14:0）、花生二烯酸（C20:2）、花生酸（C20:0）、花生一烯酸（C20:1）、芥酸（C22:1）、山嵛酸（C22:0）、十七碳一烯酸（C17:1）、十四碳以下脂肪酸 等 70 项，点击展开全部
检测对象：食用油
检测对象：食品
检测对象：食品添加剂
检测对象：其他食品
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
检测对象：保健食品原料
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：干物质脂肪、脂肪、油脂含量、乳脂肪、粗脂肪、游离脂肪、可可脂（以干物质计）、脂肪/粗脂肪/含油量/粗脂肪含量/干物质脂肪/脂肪含量/油脂含量 等 12 项，点击展开全部
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
检测对象：调味品
检测对象：糖、糖果、蜜饯
检测对象：其他食品
检测对象：食品
检测对象：芝麻及其制品
检测对象：花生及其制品
检测对象：冰淇淋
检测对象：糖果 充气糖果
检测对象：糖果 焦香糖果
检测对象：黑木耳
检测对象：非发酵豆制品
检测对象：食品馅料
检测对象：植物源性食品
检测对象：保健食品
检测对象：蜂产品
食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
检测项目：缩水甘油酯(GE)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)、3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPDE)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)、2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)
检测对象：食品
AOAC official method 996.06 First Action 1996 Revised 2001
食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪的测定 气相色谱内标法
检测项目：总脂肪、不饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、反式脂肪、饱和脂肪
检测对象：食品
饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法
检测项目：粗脂肪、水分、粗蛋白质、粗纤维、赖氨酸、蛋氨酸
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
State administration for market regulation（No. 2 2021） BJS 202105
市场监管总局关于发布《食品中对苯二甲酸二辛酯的测定》等6项食品补充检验方法和《食品中赭曲霉毒素A的快速检测 胶体金免疫层析法》等2项食品快速检测方法的公告（2021年第2号） 橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法 （BJS 202105） 国家市场监管总局（2021年第2号） BJS
检测项目：亚油酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯、脂肪酸乙酯、棕榈酸乙酯
检测对象：食用油
食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
检测项目：反式脂肪酸、反式脂肪酸（C18:1T）、反式脂肪酸（C18:2T）、反式脂肪酸（C18:2T+C18:3T）、反式脂肪酸（C18:3T）
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
检测对象：食品添加剂
检测对象：食品
检测对象：保健食品原料
粮油检验GC/MS 法测定 3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯 4 快速碱法酯交换用于测定 3-MCPD和差分法测定缩水甘油(简称分法)，7 快速碱法酯交换用于测定 2-MCPD、3-MCPD 和缩水甘油(简称快速碱法酯交换法）
检测项目：2-氯丙醇脂肪酸酯、3-氯丙醇脂肪酸酯、缩水甘油脂肪酸酯
检测对象：食用油
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
检测项目：反式脂肪酸、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸的比
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
AOCS Official Method Cd 29c-13
食用油和脂肪中的2-单氯丙二醇和3-单氯丙二醇脂肪酸酯以及缩水甘油脂肪酸酯的测定 气相色谱-质谱法（GC/MS）
检测项目：缩水甘油脂肪酸酯(以缩水甘油计)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(以2-MCPD计)、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(以3-MCPD计)
检测对象：食品
ISO 18363-1:2015
动物和植物油脂肪中脂肪酸结合的氯丙二醇（MCPDs）和缩水甘油的测定 气相色谱-质谱（GC/MS）法 第一部分：快速碱性酯交换和测量3-MCPD以及缩水甘油的差分测量法
检测项目：缩水甘油脂肪酸酯(以缩水甘油计)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(以2-MCPD计)、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(以3-MCPD计)
检测对象：食品
AOCS Official Method Cd 29b-13 2013
酸性酯交换法和气相色谱/质谱法测定食用油脂中的2-和3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯
检测项目：缩水甘油酯、2-氯丙醇酯（2-MCPD酯）、3-氯丙醇酯（3-MCPD酯）
检测对象：食品
饲料中脂肪酸含量的测定
检测项目：亚麻酸、亚油酸、脂肪酸
检测对象：鲤鱼配合饲料
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
检测项目：脂肪酸值（KOH）、脂肪酸值、脂肪酸值(以干基计)
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
检测对象：饲料用玉米
检测对象：植物源性食品
AOAC Official Method 963.22 First Action 1963 Final Action 1984
油脂中脂肪酸甲酯测定 气相色谱法
检测项目：亚油酸、花生四烯酸
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法
检测项目：反式脂肪酸
检测对象：食用油
谷物、油料作物种子粗脂肪测定方法
检测项目：脂肪/粗脂肪/粗脂肪含量/粗脂肪（干基）
检测对象：粮食及其制品
粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮食及其制品
检测对象：植物源性食品
AOAC official method 948.15 First Action 1948AOAC Official Method 922.06 First Action 1922
海产品中的（粗）脂肪 酸水解法 面粉中的脂肪：酸水解法
检测项目：总脂肪
检测对象：水产品及其制品
BS EN 1186-14:2002
食品接触材料和物品 塑料 第14部分：使用异辛烷和95%乙醇替代测试与脂肪类食品接触的塑料的总迁移的测试方法
检测项目：总迁移量
检测对象：食品接触材料及制品
AOAC official method 989.05 First Action 1989 Final Action 1992
牛奶中的脂肪：改良的Mojonnier法 乙醚提取法
检测项目：脂肪
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
AOAC official method 950.54 First Action 1950 Final Action
食品调味料中总脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：罗非鱼配合饲料
饲料中粗脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：全价宠物食品 猫粮
检测对象：全价宠物食品 犬粮
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
检测对象：饲料用玉米蛋白粉
检测对象：人工钓饵
饲料中粗脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
ISO 6492:1999
动物饲料-脂肪含量的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
AOAC Official Method 954.02 First Action 1954 Final Action 1977
宠物食品中的脂肪(粗)或醚提取物的测定 重量法
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
COMMISSION REGULATION (EC) No 152/2009
制定用于饲料官方管控的取样和分析方法（与欧洲经济区相关的文本） 欧盟委员会条例 (EC) No 152/2009 附录 III H 粗脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料及其原料（含宠物食品、宠物饲料）
食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
检测项目：氯丙二醇
检测对象：发酵调味品
食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：食品馅料
AOAC official method 948.22 First Action 1948
坚果和坚果产品中的脂肪(原油):重量法 (a) 直接法
检测项目：脂肪
检测对象：植物源性食品
粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定 5 手工滴定法
检测项目：脂肪酸值
检测对象：植物源性食品
AOAC official method 991.36 First Action 1991 Final Action 1996
肉类和肉类制品中的（粗）脂肪：溶剂提取（浸泡）法
检测项目：脂肪/粗脂肪
检测对象：动物源性食品
AOAC official method 925.32 First Action 1925AOAC Official Method 922.06 First Action 1922
鸡蛋中的脂肪:酸水解法 面粉中的脂肪：酸水解法
检测项目：脂肪/粗脂肪
检测对象：动物源性食品
AOAC official method 960.39 First Action 1960Final ActionAOAC official method 920.39 First Action 1920Final Action
肉类中的（粗）脂肪或乙醚提取物 动物饲料中的脂肪（粗）或醚提取物 (a)C. 测定
检测项目：脂肪/粗脂肪
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价/酸值/酸价（以脂肪计）、游离脂肪酸、粗脂肪酸值（KOH)
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值（以脂肪计）、过氧化值/过氧化值（以脂肪计）
检测对象：其他食品
检测对象：食品
饲料原料 鱼粉
检测项目：DHA与EPA占鱼粉总脂肪酸比例之和、丙二醛（以鱼粉所含粗脂肪为基础计）
检测对象：饲料原料 鱼粉
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
检测项目：游离脂肪酸、脂肪
检测对象：动物源性食品
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
检测项目：脂肪
检测对象：食用油
植物油料 含油量测定
检测项目：粗脂肪酸值
检测对象：粮食及其制品
稻谷储存品质判定规则
检测项目：脂肪酸值（KOH/干基）
检测对象：粮食及其制品
玉米储存品质判定规则
检测项目：脂肪酸值（KOH/干基）
检测对象：粮食及其制品
冷冻饮品检验方法
检测项目：脂肪
检测对象：饮料、饮品
冰淇淋质量要求
检测项目：乳脂肪
检测对象：饮料、饮品
SB/T 10022-2017
糖果 奶糖糖果
检测项目：脂肪
检测对象：糖、糖果、蜜饯
SB/T 10104-2017
糖果 充气糖果
检测项目：脂肪
检测对象：糖、糖果、蜜饯
食品安全国家标准 食品添加剂 L-乳酸钙 附录A.
检测项目：挥发性脂肪酸
检测对象：食品添加剂
GB 1886.87-2015（XG1-2022）
食品安全国家标准 食品添加剂 蜂蜡（含1号修改单） 附录A.
检测项目：脂肪、日本蜡、松蜡和皂质
检测对象：食品添加剂
啤酒用糖浆
检测项目：粗脂肪
检测对象：其他食品
巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 7.8/按原始配料计算
检测项目：乳脂肪
检测对象：其他食品
巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品质量要求 附录B B.
检测项目：乳脂肪
检测对象：其他食品
GB/T 5510-1985
粮食、油料检验脂防酸值测定法
检测项目：脂肪酸值
检测对象：低筋小麦粉
检测对象：高筋小麦粉
工业玉米淀粉
检测项目：脂肪
检测对象：淀粉及淀粉制品
检测对象：植物源性食品
食品安全国家标准 食品中过氧化氢残留量的测定
检测项目：过氧化氢/过氧化值（以脂肪计）
检测对象：食品
检测项目：脂肪含量
检测对象：植物源性食品