数据更新时间
2026-05-12
按“肉”筛选，展示 233 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 70 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
肉松质量通则
检测项目：淀粉、全部参数、形态、色泽、滋味与气味、杂质、标签
检测对象：其他食品
检测对象：肉松
畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氯唑西林、青霉素G、氨苄西林、双氯西林、苯唑西林、青霉素
检测对象：动物源性食品
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
酱卤肉制品质量通则
检测项目：全部参数、外观、色泽、风味、组织状态、杂质
检测对象：酱卤肉制品
鲜、冻分割牛肉
检测项目：部分参数、色泽、组织状态、气味、杂质、标签
检测对象：鲜、冻分割牛肉
肉干质量通则
检测项目：全部参数、形态、色泽、滋味与气味、杂质
检测对象：肉干
食品安全国家标准 腌腊肉制品
检测项目：全部参数、色泽、气味、状态、感官
检测对象：腌腊肉制品
真空软包装卤肉制品 SB/T 10381-2012
真空软包装卤肉制品 SB/T 10381-2012
检测项目：外观、色泽、组织状态、滋味和气味、杂质
检测对象：真空软包装卤肉制品
畜禽肉中林可霉素竹桃霉素红霉素替米考星泰乐菌素克林霉素螺旋霉素吉它霉素交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：林可霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素
检测对象：动物源性食品
畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法)
检测项目：四环素类兽药、金霉素、四环素、土霉素
检测对象：动物源性食品
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
分割鲜、冻猪瘦肉
检测项目：部分参数、色泽、组织状态、气味
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
牦牛肉干
检测项目：全部参数、形态、色泽、滋味与气味
检测对象：牦牛肉干
食品安全国家标准 熟肉制品
检测项目：全部参数、色泽、滋味、气味、状态
检测对象：熟肉制品
肉制品 总糖含量测定
检测项目：总糖、总糖（以蔗糖计）、总糖（以葡萄糖计）
检测对象：动物源性食品
检测对象：肉干
检测对象：肉松
检测对象：鱿鱼丝
鲜、冻四分体牛肉
检测项目：部分参数、感官、温度
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
鲜、冻猪肉及猪副产品 第一部分：片猪肉
检测项目：全部参数、温度、标签
检测对象：鲜、冻片猪肉
肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定
检测项目：滴滴涕、六六六
检测对象：动物源性食品
动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：噻虫胺、灭蝇胺/环丙氨嗪
检测对象：动物源性食品
肉丸 SB/T 10610-2011
肉丸 SB/T 10610-2011
检测项目：感官、标签
检测对象：肉丸
鲜、冻胴体羊肉
检测项目：部分参数、感官
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法
检测项目：二氯二甲吡啶酚（克球酚）
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定
检测项目：磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑
检测对象：动物源性食品
畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：磺胺十六种
检测对象：动物源性食品
禽肉中己烯雌酚的测定
检测项目：己烯雌酚
检测对象：动物源性食品
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
检测项目：喹乙醇
检测对象：动物源性食品
猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：硝基呋喃类代谢物
检测对象：动物源性食品
猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氯丙嗪
检测对象：动物源性食品
牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：3-甲基喹噁啉-2-羧酸（3-甲基喹啉-2-羧酸）
检测对象：动物源性食品
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
检测项目：氯霉素类兽药
检测对象：动物源性食品
鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测液相色谱－串联质谱法 农业部1025号公告-12-
鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测液相色谱－串联质谱法 农业部1025号公告-12-
检测项目：四环素类兽药
检测对象：动物源性食品
畜禽肉水分限量
检测项目：水分
检测对象：动物源性食品
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
检测项目：双甲脒
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准食品 微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理
检测项目：微生物学检验
检测对象：动物源性食品
食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定
检测项目：左旋肉碱
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
检测对象：婴儿配方食品
检测对象：幼儿配方食品
猪肉糜类罐头
检测项目：全部参数
检测对象：猪肉糜类罐头
真空软包装卤肉制品 SB/T 10381-
真空软包装卤肉制品 SB/T 10381-
检测项目：全部参数
检测对象：真空软包装卤肉制品
畜禽肉中氯霉素的测定
检测项目：氯霉素
检测对象：冻虾
肉丸 SB/T 10610-
肉丸 SB/T 10610-
检测项目：全部参数
检测对象：肉丸
进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法
检测项目：肠出血性大肠杆菌O157：H7
检测对象：食品
罐头食品的检验方法（含第1号修改单）
检测项目：色泽、滋味、气味、组织形态、析出物、杂质、净含量
检测对象：猪肉糜类罐头
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
检测项目：总汞[以汞（Hg）计]、总汞、甲基汞、总汞（以Hg计）、汞
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：牦牛肉干
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
检测项目：氯化钠、氯化物（以NaCl计）、氯化物[以氯化钠（NaCl）计]、氯化物
检测对象：猪肉糜类罐头
检测对象：肉干
检测对象：牦牛肉干
检测对象：肉松
食品安全国家标准 食品中铅的测定
检测项目：铅（以Pb计）、铅（Pb）、铅、铅（Pb)
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：牦牛肉干
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
检测项目：无机砷（以As计）、无机砷（As）、无机砷、砷
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：牦牛肉干
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
检测项目：色泽、弹性（组织形态）、气味、黏度
检测对象：鲜、冻片猪肉
食品安全国家标准 食品中镉的测定
检测项目：镉（Cd）、镉
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：牦牛肉干
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品中有机氯农药多组分残留量的测定
检测项目：六六六、滴滴涕
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
检测项目：蛋白质
检测对象：猪肉糜类罐头
检测对象：肉干
检测对象：牦牛肉干
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉松
检测对象：肉丸
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：猪肉糜类罐头
检测对象：肉干
检测对象：牦牛肉干
检测对象：肉松
检测对象：肉丸
食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
检测项目：淀粉
检测对象：猪肉糜类罐头
检测对象：肉丸
食品安全国家标准 食品中水分的测定
检测项目：水分
检测对象：猪肉糜类罐头
检测对象：肉干
检测对象：牦牛肉干
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉松
检测对象：肉丸
食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
检测项目：商业无菌
检测对象：猪肉糜类罐头
检测对象：真空软包装卤肉制品
生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标
检测项目：肉眼可见物
检测对象：生活饮用水及水源水
检测对象：瓶装饮用纯净水
检测对象：饮用水
食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
检测项目：挥发性盐基氮
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品中有机磷农药残留量的测定
检测项目：敌敌畏
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
动物性食品中克伦特罗残留量的测定
检测项目：克伦特罗
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测项目：菌落总数
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：牦牛肉干
检测对象：熟肉制品
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
检测项目：大肠菌群
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
检测项目：沙门氏菌
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：牦牛肉干
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）
检测项目：净含量
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：肉干
检测对象：牦牛肉干
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉松
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
检测对象：鲜、冻分割牛肉
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
检测项目：标签
检测对象：分割鲜冻猪瘦肉
检测对象：肉干
检测对象：牦牛肉干
检测对象：酱卤肉制品
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉松
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻分割牛肉
食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
检测项目：总糖（以蔗糖计）
检测对象：牦牛肉干
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
检测项目：大肠菌群
检测对象：牦牛肉干
检测对象：熟肉制品
检测对象：真空软包装卤肉制品
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
检测对象：鲜、冻四分体牛肉
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
检测项目：志贺氏菌
检测对象：牦牛肉干
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
检测项目：金黄色葡萄球菌
检测对象：牦牛肉干
检测对象：肉丸
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
检测项目：过氧化值（以脂肪计）
检测对象：腌腊肉制品
食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定
检测项目：三甲胺氮
检测对象：腌腊肉制品
食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
检测项目：肉豆蔻算（%总脂肪)
检测对象：婴幼儿谷类辅助食品
食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
检测项目：多氯联苯
检测对象：肉丸
食品安全国家标准 食品中铬的测定
检测项目：铬（以Cr计）
检测对象：鲜、冻胴体羊肉
食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
检测项目：亚硝酸盐（以NaO<SUB>2</SUB> 计）
检测对象：鲜、冻胴体羊肉