数据更新时间
2026-05-12
按“脂肪酸”筛选，展示 63 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 17 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
检测项目：反-9-十六碳烯酸甲酯、反-6-十八碳烯酸甲酯、反-11-十八碳烯酸甲酯、反-11-二十碳烯酸甲酯、反-13-二十二碳烯酸甲酯、反-9-顺-12-十八碳二烯酸甲酯、反-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯、反-9,12-顺-15-十八碳三烯酸甲酯 等 15 项，点击展开全部
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯
检测项目：酸值、总单丙二醇脂肪酸酯含量、游离丙二醇、羟值（以KOH计）、皂质(以硬脂酸钾计)、鉴别试验、色泽、状态
检测对象：食品添加剂
食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
检测项目：3-氯-1,2-丙二醇、2-氯-1,3-丙二醇、1,3-二氯-2-丙醇、2,3-二氯-1-丙醇、缩水甘油酯、2-氯-1,3-丙二醇酯、3-氯-1,2-丙二醇酯
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯
检测项目：酸值、游离甘油、1-单甘酯含量、总乳酸、鉴别试验、状态
检测对象：食品添加剂
食品安全国家标准 食品添加剂 单,双甘油脂肪酸酯
检测项目：酸值（以KOH计）、皂质（以油酸钠计）、游离甘油、感官、总单甘油脂肪酸酯
检测对象：食品添加剂
BJS 202105
橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法
检测项目：棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯、硬脂酸乙酯
检测对象：橄榄油
食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
检测项目：感官、灼烧残渣、酸值（以KOH计）、游离糖（以蔗糖计）
检测对象：食品添加剂
食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
检测项目：总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
检测项目：色泽、状态
检测对象：食品添加剂
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
检测项目：反式脂肪酸
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮食油料及其制品
谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮食油料及其制品
AOAC 996.06 2001
食品中的脂肪（总脂肪、饱和脂肪和不饱和脂肪)水解萃取气相色谱法
检测项目：饱和脂肪酸、反式脂肪酸
检测对象：食品
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
检测项目：游离脂肪酸
检测对象：动物源性食品
玉米储存品质判定规则 附录A
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮食油料及其制品
稻谷储存品质判定规则 附录A
检测项目：脂肪酸值
检测对象：稻谷
食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 附录A.
检测项目：脂肪酸与酯类
检测对象：食品添加剂