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2026-05-12
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按“脂肪”筛选，展示 444 条相关能力（含该机构旗下分支机构）。
按标准归类为 73 个标准，每个标准下方直接显示可检测项目，点击可展开全部。
食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
检测项目：总脂肪、饱和脂肪(酸)、单不饱和脂肪(酸)、多不饱和脂肪(酸)、反-9-十八碳一烯酸、反，反-9，12-十八碳二烯酸、丁酸、己酸 等 126 项，点击展开全部
检测对象：食品
AOAC 996.06
食物中的脂肪（总脂肪、饱和脂肪和不饱和脂肪）的测定
检测项目：总脂肪、饱和脂肪(酸)、单不饱和脂肪(酸)、多不饱和脂肪(酸)、丁酸、己酸、辛酸、癸酸 等 84 项，点击展开全部
检测对象：食品
AOAC Official Method 996.06-2001
脂肪（食品中总脂肪、饱和脂肪和不饱和脂肪的含量） 水解提取气相色谱法 AOAC 996.06-
检测项目：葵酸（C10:0）、十一碳酸（C11:0）、十二碳酸（C12:0）、十三碳酸（C13:0）、十四碳酸（C14:0）、顺-9-十四碳一烯酸（C14:1）、反-9-十四碳一烯酸（C14:1-9t）、十五碳酸（C15:0） 等 54 项，点击展开全部
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
检测项目：反式脂肪酸、反-9-十六碳烯酸（C16:1 9t）、反-11-十八碳烯酸（C18:1 11t）、反-6-十八碳烯酸（C18:1 6t）、反-9-十八碳烯酸/反-9-十八碳一烯酸（C18:1 9t/C18:1n9t）、顺-9-反-12-十八碳二烯酸（C18:2 9c,12t）、反-9-顺-12-十八碳二烯酸（C18:2 9t,12c）、反亚油酸/反，反-9,12-十八碳二烯酸（C18:2 9t,12t/C18:2n6t） 等 34 项，点击展开全部
检测对象：食品
食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
检测项目：3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)、2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)、3-氯-1.2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1.3-丙二醇（2-MCPD）、1.3-二氯-2-丙醇（1.3-DCP）、2.3-二氯-1-丙醇（2.3-DCP）、2-氯-1,3-丙二醇（以2-MCPD计）、3-氯-1,2-丙二醇（以3-MCPD计）、3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPDE) 等 10 项，点击展开全部
检测对象：食品
2025, Volume Ⅳ
中国药典 2025年版四部 通则0713脂肪与脂肪油测定法
检测项目：过氧化值、碘值、皂化值、不皂化物、水分与挥发物、加热试验、酸值
检测对象：药品
检测对象：化妆品原料
EN 14105:2020
脂肪酸甲酯游离甘油和总甘油以及单、二、甘油三酯含量的测定
检测项目：甘油一酸脂含量、甘油二酸脂含量、甘油三酸脂含量、游离甘油含量、总甘油含量
检测对象：生物柴油
婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
检测项目：反式脂肪酸、反十八碳一烯酸、反十八碳二烯酸
检测对象：乳与乳制品和婴幼儿食品
检测对象：乳与乳制品、婴幼儿配方食品
AOCS Official Method Cd 29b-13 (2024)
食用油脂中的氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测试方法-碱性酯交换和GC/MS联用法
检测项目：缩水甘油和缩水甘油脂肪酸酯的总和（以缩水甘油计）、2-氯-1,3-丙二醇和2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯的总和（以2-氯-1,3-丙二醇计）、3-氯-1,2-丙二醇和3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯的总和（以3-氯-1,2-丙二醇计）
检测对象：食品
AOCS Cd 29b-13
食用油脂中的氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测试方法 碱性酯交换和GC/MS 联用法
检测项目：缩水甘油和缩水甘油脂肪酸酯的总和（以缩水甘油计）、2-氯-1,3-丙二醇和2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯的总和（以2-氯-1,3-丙二醇计）、3-氯-1,2-丙二醇和3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯的总和（以3-氯-1,2-丙二醇计）
检测对象：动植物油脂
中间馏分油、柴油及脂肪酸甲酯中总污染物含量测定法
检测项目：总污染物、颗粒污染物
检测对象：馏分燃料
检测对象：生物柴油
检测对象：燃料
EN 14103:2020
脂肪酸甲酯和亚麻酸甲酯含量的测定
检测项目：脂肪酸甲酯含量、亚麻酸甲酯含量
检测对象：生物柴油
ISO 4048:2018
皮革-化学试验-二氯甲烷可溶出物质和游离脂肪酸含量
检测项目：二氯甲烷可溶出物质、二氯甲烷可溶出游离脂肪酸
检测对象：皮革/毛皮及其制品
EN ISO 4048:2018
皮革-化学试验-二氯甲烷可溶出物质和游离脂肪酸含量
检测项目：二氯甲烷可溶出物质、二氯甲烷可溶出游离脂肪酸
检测对象：皮革/毛皮及其制品
BS EN ISO 4048:2018
皮革-化学试验-二氯甲烷可溶出物质和游离脂肪酸含量
检测项目：二氯甲烷可溶出物质、二氯甲烷可溶出游离脂肪酸
检测对象：皮革/毛皮及其制品
DIN EN ISO 4048:2018
皮革-化学试验-二氯甲烷可溶出物质和游离脂肪酸含量
检测项目：二氯甲烷可溶出物质、二氯甲烷可溶出游离脂肪酸
检测对象：皮革/毛皮及其制品
中间馏出油中脂肪酸甲酯含量的测定红外光谱法
检测项目：脂肪酸甲酯、中间馏分油中脂肪酸甲酯含量
检测对象：馏分燃料
检测对象：燃料
BS EN 15055:2006
非脂肪类食品中矮壮素和助壮素的测定 液相色谱-质谱/质谱法测定
检测项目：矮壮素、助壮素（缩节胺）
检测对象：其他食品
ISO 12966-4:2015
动植物油脂 气相色谱法测定脂肪酸甲酯 第4部分毛细管气相色谱法
检测项目：脂肪酸甲酯
检测对象：动物源性食品
ISO 12966-1:2014
动植物油脂 气相色谱法测定脂肪酸甲酯 第1部分现代气相色谱指南
检测项目：脂肪酸甲酯
检测对象：动物源性食品
BJS 201712
总局关于发布《保健食品中75种非法添加化学药物的检测》等3项食品补充检验方法的公告（2017年第138号）食用油脂中脂肪酸的综合检测法
检测项目：食用植物油异常检测及识别
检测对象：保健食品
饲料中粗脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料
检测对象：饲料及饲料添加剂
AOAC 954.02
宠物食品中粗脂肪的测定 乙醚提取法
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料
肥皂试验方法 肥皂中总碱量和总脂肪物含量的测定
检测项目：干钠皂
检测对象：洗涤剂与有关产品
检测对象：表面活性剂和洗涤剂
EN 12662:2014(Withdrawn2024)
液态石油产品-中间馏分油、柴油及脂肪酸甲酯中总污染物含量测定法
检测项目：总污染物
检测对象：馏分燃料
检测对象：生物柴油
EN 14104:2021
脂肪酸甲酯酸值的测定
检测项目：酸值
检测对象：生物柴油
EN 14112:2020
脂肪酸甲酯氧化安定性的测定（加速氧化测试法）
检测项目：氧化安定性
检测对象：生物柴油
EN 14111:2022
脂肪酸甲酯碘值的测定
检测项目：碘值
检测对象：生物柴油
EN 15779:2009+A1:2013
气相色谱法测定多元不饱和脂肪酸甲酯的含量
检测项目：多元不饱和脂肪酸甲酯含量
检测对象：生物柴油
EN 14110:2019
脂肪酸甲酯甲醇含量的测定
检测项目：甲醇含量
检测对象：生物柴油
EN 14107:2003
电感耦合等离子体发射光谱法测定脂肪酸甲酯中的磷含量
检测项目：磷
检测对象：生物柴油
食品安全国家标准食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：食品
AOCS Ab 5-49（2024）
花生中的游离脂肪酸
检测项目：游离脂肪酸
检测对象：花生
AOAC 963.15
可可制品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：可可制品
AOAC 922.06
面粉中的脂肪 酸水解法
检测项目：脂肪
检测对象：面粉
粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮油
检测对象：粮食、油料
ISO 15305-1998
动物和植物的脂肪和油.罗维邦德颜色的测定
检测项目：色泽
检测对象：油脂
AOAC 920.157
脂肪和脂肪酸中的熔点测定
检测项目：熔点
检测对象：脂肪和脂肪酸
饲料中粗脂肪的测定
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料
粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
检测项目：脂肪酶活动度
检测对象：植物源性食品
EN 14078:2014
红外光谱法测试中间馏分中脂肪酸甲酯含量的标准方法
检测项目：脂肪酸甲酯
检测对象：馏分燃料
AOCS Ca 5a-40 Free Fatty Acids in Crude and Refined Fats and Oils原油和精炼油脂中游离脂肪酸的测定"
AOCS Ca 5a-40 Free Fatty Acids in Crude and Refined Fats and Oils原油和精炼油脂中游离脂肪酸的测定"
检测项目：游离脂肪酸
检测对象：动植物油脂
AOCS Ab 5-49
花生中的游离脂肪酸
检测项目：游离脂肪酸
检测对象：其他食品
食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯
检测项目：感官
检测对象：食品添加剂
谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
检测项目：脂肪酸值
检测对象：植物源性食品
AOAC 922.06-1922
面粉中脂肪 酸水解法
检测项目：脂肪
检测对象：面粉
AOAC 960.39-1960
肉类中的粗脂肪或醚提取物
检测项目：脂肪
检测对象：肉与肉制品
AOAC 954.02-1977
重量法测定宠物食品中的(粗)脂肪或乙醚提取物
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料
AOAC 920.39-1920
动物饲料中(粗)脂肪或乙醚提取物
检测项目：粗脂肪
检测对象：饲料
ISO 3960:2017
动物和植物的脂肪和油 过氧化值测定 碘量法（视觉）终点测定
检测项目：过氧化值
检测对象：油脂
进出口动物油脂 脂肪酸凝固点测定方法
检测项目：凝固点
检测对象：油脂
食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：植脂末
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
检测项目：脂肪
检测对象：食品
AOAC 2018.12
婴幼儿、成人、儿童营养配方食品中2-氯丙醇、3-氯丙醇、及缩水甘油酯的测试 气相色谱-质谱法
检测项目：3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯、缩水甘油脂肪酸酯（以游离的缩水甘油计）、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯（以游离的2-氯-1,3-丙二醇计）、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯（以游离的3-氯-1,2-丙二醇计）
检测对象：食品
检测对象：其他食品
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
检测项目：脂肪、游离脂肪酸
检测对象：蛋与蛋制品
检测对象：蛋及蛋制品
食品安全国家标准 坚果与籽类食品 附录B
检测项目：酸价（以脂肪计,KOH）、过氧化值（以脂肪计）
检测对象：坚果与籽类食品
食用玉米淀粉 附录A
检测项目：脂肪（干基）、脂肪
检测对象：淀粉
检测对象：食用玉米淀粉
检测项目：酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)
检测对象：油辣椒
AOAC 2018.12 2
婴儿和成人/儿童营养配方食品中的一氯丙二醇（2-MCPD）、3-一氯丙二醇（3-MCPD）和缩水甘油 AOAC
检测项目：缩水甘油脂肪酸酯、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯
检测对象：食品
检测项目：脂肪、表面油脂含量占脂肪的比例
检测对象：植脂末
饲料原料 鱼粉
检测项目：丙二醛(以鱼粉所含粗脂肪为基础计)
检测对象：饲料
稻谷储存品质判定规则 附录 A
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮油
玉米储存品质判定规则 附录A
检测项目：脂肪酸值
检测对象：粮油
检测对象：粮食、油料
冷冻饮品检验方法
检测项目：脂肪
检测对象：冷冻饮品
检测对象：饮料、饮品
食用氢化油、人造奶油卫生标准分析方法
检测项目：脂肪
检测对象：食用油
检测对象：氢化油、人造奶油
食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 附录A.
检测项目：挥发性脂肪酸
检测对象：乳酸钙
EPA 5021A:2014
顶空法测定挥发性有机化合物
检测项目：脂肪烃
检测对象：电子电气产品
动植物油脂 酸值和酸度测定
检测项目：游离脂肪酸含量和酸度
检测对象：其他
植物油料 含油量测定
检测项目：脂肪（含油量）
检测对象：粮食、油料
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
检测项目：酸价/游离脂肪酸
检测对象：食品
出口食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法
检测项目：缩水甘油脂肪酸酯
检测对象：食品
植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
检测项目：脂肪
检测对象：豆奶和豆奶饮料
咸鸭蛋黄 SB/T 10651-2012
咸鸭蛋黄 SB/T 10651-2012
检测项目：脂肪
检测对象：咸鸭蛋黄